Las alitas de pollo crujientes en freidora de aire, con su puntito de especias y supertiernas por dentro, se pueden preparar en la ínclita airfryer pero también en el horno normalito; lo que ha...
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Este pâté en croûte de cerdo y pollo es una bestialidad y una suculencia perfecta para fiestorras y celebraciones porque se hace con antelación, además dejarás apabullados a propios y extra...
Los platos sin gran complicación como este pollo con verduras en freidora de aire suelen venir al pelo; no es imprescindible tener freidora de aire, que puedes suplirla con otros métodos que ta...
Los tacos mexicanos de pollo y frijoles son una recetuela fácil y relativamente rápida, siempre y cuando prepares el relleno de frijoles o alubias chafadas y pollo refritillo con antelación en...
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Estas brochetas de pollo marinado con naranja son una fórmula perfecta para las barbacoas de verano, pero también para cualquier otra época, porque la naranjita y las especias le van de miedo ...
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La ropa vieja de cocido es una de tantas formas de aprovechar las sobras de un buen cocido, sea madrileño o no, o cualquier puchero con sus buenas carnazas, garbanzos y verduras. Porque es oblig...
El pollo al ajillo es una cosa que suena bastante a infancia, al menos a mí. Mi madre lo hacía frito sin más y le daba un salseo antes de servirlo con el propio aceite de la fritura, con ajos ...
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¿Sabéis que el foie gras mi cuit se puede hacer en casa en el microondas de forma indolora? Hoy las ciencias adelantan que es una barbaridad… Cliquea en los apartados del índice para acceder...
El pollo en pepitoria es un clásico en mi casa. O debería decir las aves en pepitoria. Mi familia política y yo llevamos lustros comiendo pavo en pepitoria todos los 25 de diciembre, es la tra...
Es posible que algunos no conozcáis los gazpachos manchegos o galianos, pero son un condumio primigenio y precolombino, propio de pastores y gañanes. Viva. A pesar de que la madre de D. es manc...