Esta merluza confitada con vinagreta de naranja es una cosa finísima y elegantísima que puedes preparar cuando tienes invitados de postín o para ti misma o mismo porque tú lo vales. Sin más ...
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La receta de zarzuela de pescado y marisco es de un guiso cuyo nombre suena un poco viejuno, pero no veo por qué no va a estar de actualidad si resulta delicioso. Dejémonos de tontunas, si te g...
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Que estas fabas de Lourenzá a la provenzal vienen de que alguien me hizo la merced de traerme medio kilito de estas ricas legumbres y díjeme: pues algo tendrás que hacer, hija mía. Y allá ...
Estos calamares rellenos de gambas en salsa son una receta bastante clásica, aplicable igualmente a bichos de menor tamaño que los profesionales de la pescadería llaman chipirones en lugar de ...
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El xató, ensalada tradicional catalana con bacalao, también conocida como xatonada, es una deliciosidad con la excusa perfecta para hacer un barreño de salsa xató, que se parece a la romesco,...
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Los langostinos a la plancha con naranja son una receta clásica de plancha para el verano (y para cualquier otra época, no nos limitemos), con un puntito distinto que les da el aderezo de zumo ...
Este bonito fresco confitado con tomates cereza y aceitunas lo preparé el año pasado para El Comidista y me quedé enamoradísima, porque resulta sabroso y sencillísimo, con unos sabores que c...
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Estas alubias verdinas con berberechos están adaptadas de una receta original para pochas de Eneko Sukaldari. Que compré recientemente verdinas en un viaje a Asturias y había que aprovecharlas...
La receta de arroz caldoso de marisco es una fórmula fácil de preparar un arroz levantino para los que no somos precisamente expertos, porque no hay que controlar la cantidad de líquido ni la ...
Las alcachofas con almejas en salsa verde son de esas recetas que combinan a las mil maravillas ingredientes perfectos en sí mismos; buen producto y un tratamiento sencillo, no necesitan más. H...
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