Voici mes recettes préférées adaptées aux piques-niques de saison, pour Saveurs n 304… bonne découverte ! Photos de Valérie Lhomme Panini & verdure grigliate –
Pâques : une fête qui marque le début du printemps ! Les plats sont caractérisés par l’utilisation d’ingrédients saisonniers ou sont ancrés dans des croyances religieuses
Voici mes recettes de risottos pour Saveurs n°302 de Mars. Photos de Valérie Lhomme Risotto allo zafferano, shiitakes e kale – Risotto au safran, shitakes
Région montagneuse au paysage naturel spectaculaire, baignée par la mer Adriatique, cette petite région du centre de l’Italie a su préserver ses traditions culinaires. Sa cuisine
Cette année pour le numéro Special Fêtes de Saveurs j’ai imaginé des plats moins traditionnels que le tortellino en bouillon de l’année dernière. Je propose un apéro
Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, jambon de Parme, culatello, mortadella, les pâtes fraiches dont lasagne, tortellini & tagliatelle sont parmi les produits typiques de cette région :
Pour Saveurs n°298 d’octobre-novembre, rdv avec la cuisine ensoleillée de la Sicile ! Photos de Valérie Lhomme Pasta con il cavolfiore – Pâtes au chou-fleur à
Pour cette rentrée dans Saveurs n°297 nous partons en Campanie, pour goûter une cuisine réconfortante, colorée et joyeuse, aux parfums du sud. Photos de Valérie Lhomme
Dans Saveurs n°296 de juillet-aout 2023 je vous emmène dans les Pouilles, la botte d’Italie, pour retrouver tous les parfumes du sud ! Je vous souhaite un
Dans Saveurs n°295 de juin 2023 je vous emmène en Ligurie ! La Ligurie est une région au territoire restreint, entre mer et montagne, où les