Nell'entroterra pugliese, tra le viuzze caratteristiche e i profumi invitanti, c'è un tesoro culinario amato da tutti: il panzerotto. Questo delizioso street food è una vera delizia da gust...
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Nel cuore della Settimana Santa, la Puglia si prepara a celebrare non solo le tradizioni religiose, ma anche quelle culinarie che caratterizzano questa festività così importante. Dalla cost...
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La profonda devozione dei Sepolcri nella Puglia è un'antica tradizione che vive ancora oggi. In questa terra ricca di spiritualità, il giovedì santo è un giorno di particolare significato...
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Da sempre ho avuto una passione per l'avventura e l'esplorazione. Cresciuta nella campagna pugliese, ho trascorso le mie giornate vagabondando tra i campi dorati e i frutteti, lasciandomi aff...
I taralli dolci glassati al profumo di limone sono una deliziosa specialità della tradizione dolciaria pugliese. Questo delizioso dolce è una variante dolce dei taralli salati , famosi in t...
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La Scarcella è un dolce pasquale simbolo della tradizione pugliese, originariamente nato a Manfredonia. La sua forma rotonda rappresenta la fortuna e la rinascita associate alla Pasqua. Preparat...
In Puglia, l'arrivo della Pasqua porta con sé un'esperienza culinaria unica, arricchita dai dolci tradizionali che incarnano lo spirito festoso della stagione e la ricchezza della cultura...
Una delle ricette di eccellenza della Puglia è il "Riso, Patate e Cozze", un piatto che unisce sapientemente ingredienti tipici del territorio e che incarna il gusto autentico della cucina p...
La cucina pugliese è rinomata per la sua semplicità e genuinità, e i carciofi ripieni in teglia ne sono un esempio. Non sono solo un piatto delizioso, ma anche una vera e propria delizia per i...
Le polpette sono un pilastro della cucina tradizionale pugliese, preparate con maestria dalle nonne di generazione in generazione. Sono il perfetto esempio del concetto "una tira l'altra", e il l...
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Immergiti nell'antica tradizione della Puglia con la nostra frittata di asparagi selvatici, un piatto che celebra la ricchezza delle campagne della regione. Gli asparagi selvatici, dono ...
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Questa ricetta dei "Propati al Vino Cotto" o meglio "Propati al mosto cotto" è un autentico tesoro della tradizione culinaria pugliese, radicata nel cuore delle antiche masserie e delle fest...
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Oggi celebriamo la Giornata delle Palme, un momento carico di significato e tradizione. Mentre riflettiamo sulla spiritualità e la rinascita che questa giornata porta con sé, vi propongo una de...
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Asphodelus L'Asphodelus, noto anche come "Asfodelo", è una pianta rappresentativa della primavera. Con le sue eleganti infiorescenze di colore bianco-rosa si erge tra le erbe s...
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Questa foto è stata scattata nella mia campagna pugliese , località "Costarelle", San Giovanni Rotondo. La bellezza dei mandorli in fiore trasforma la campagna pugliese in un scenario di pu...
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L'albero di Giuda, o Cercis siliquastrum, è un albero del Mediterraneo, originario della regione della Giudea, da cui prende il nome. La sua di...
Con l'arrivo della primavera, la Puglia si risveglia con una ricca varietà di piante selvatiche, che donano un tocco di magia al paesaggio. Tra queste, spiccano la Ferula communis, l'Asphodel...
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La Puglia, con la sua incredibile bellezza e il suo mix unico di cultura, storia e paesaggi mozzafiato, è la meta ideale per trascorrere una Pasqua indimenticabile. Tra il suggestivo Gargan...
In passato, la Puglia era rinomata per la varietà e la qualità delle farine e dei cereali che vi si producevano, così alla creazione di piatti genuini e sani. Il Tavoliere delle Puglie,...
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>> Domani sarà della festa del papà, un momento importante per per onorare la figura paterna e riflettere sull'importanza questa figura nelle nostre vite. Pensavo che questa festa venisse...
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Asphodelus ramosus L. subsp. ramosus, pianta perenne con apparato rizomatoso. Finalmente, dopo una settimana frenetica di impegni, ecco un po' di tempo per me! E' una giornata speciale, ...
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Nelle terre arse dal sole, dove il mare si infrange sulle scogliere e la campagna si distende a perdita d'occhio fino al Tavoliere delle Puglie, la Pasqua si tinge dei colori vivaci e dei profum...
Nel vortice frenetico della vita moderna, dove il tempo scorre inesorabile e le giornate si susseguono in un turbinio di impegni, la Pasqua giunge come un balsamo di quiete. Un'occasione per rall...
Poche erano le persone che quarant'anni fa compravano riviste di cucina. Fortunatamente per me hanno deciso di disfarsene, e così che sono venuta in possesso di alcune vecchie riviste della ...
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Ciao a tutti i lettori! Oggi vi racconto il mio inizio di giornata con una passeggiata di 30 minuti in questa insolita calda giornata di fine gennaio. Tornata a casa, ho deciso di preparare d...
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