La dieta mediterránea de nuestra familia

Y seguimos con las ensalada fresquitas, en este caso una ensalada árabe que me encanta, un Taboulé, Tabulé o  Taboulet. Hay distintas opiniones y versiones de esta ensalada, por la red, que ...

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Verano=ensalada...si me preguntáis por mis cambios gastronómicos en verano es sencillo, en verano se comen ensaladas, de primer plato, plato único, cena o lo que sea..mínima una al día y con...

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Hace poco ha sido la temporada de trucha, de pesca deportiva y teniendo cerca ríos donde se permite y amigos pescadores pues imaginad que platos tan buenos nos hemos tomado...nunca compréis tru...

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Hoy os vengo con una de esas recetas de entre aprovechamiento-invención que surgen de la falta de la improvisación y que, por suerte, fué todo un acierto que hemos repetido en numerosas ocasio...

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Hoy os vengo con un postre bien dulce pero, como siempre, adaptado a nuestras intolerancias alimentarias y un poquito más ligerito que la versión "normal", un mousse de trufa. Ya viene costan...

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Un año ya llevo deseando preparar esta ensalada..la he visto por innumerables blogs de cocina revistas, libros y siempre me digo "la tengo que hacer" pero nunca me acuerdo de hacerla....son tant...

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Hoy vengo con una receta de la cocina caribeña, el Pelau, es un plato típico de la cocina caribeña pero con origen, probablemente, Asiático, como demuestra la salsa de soja que lleva Es muy ...

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Ayer, día 21 de junio, "entró" el verano oficialmente, digo que "entró" entrecomillado porque por aquí lo único que han entrado ayer son un montón de nubes y un viento de lo más fresquito...

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Hoy vengo cargadita de felicidad, por fin he probado una de esas tan conocidas cocas y encima la he elaborado yo solita..gracias al reto propuesto por nuestra amiga Tara en su grupo del face "Tar...

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Aquí vengo yo hoy, con una tarta clásica que todos conocemos y la mayoría hemos probado, la Tarta de Santiago. Merche, en su grupo del Face "Cocinando con recetas" nos ha propuesto esta seman...

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Ya estamos de fin de semana, de nuevo, hoy lluvioso por aquí..parece que siempre los fines de semana se chafan así es el norte precioso y verde pero impredecible, totalmente. Los que somos de ...

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Hoy hace calor, parece mentira pero es así y yo cuando hace "calor" o cosa que le parezca siempre pongo ensalada, de primero o de plato único, no lo perdono, es que caliente no me "entra" nada,...

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Hoy me apetece presentaros un plato de los de toda la vida pero que para mi es novedoso ya que nunca lo había probado y me ha requetechiflado, un arroz con boquerones.. Os preguntaréis cómo e...

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Hoy me encuentro con ganas de dejaros un plato sano,sano pero que encanta a toda la familia, incluso a los que no les gusta la verdura, o el brócoli (tan especial al paladar), como es el caso de...

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Hoy, y bajo petición familiar, os dejo uno de los platos preferidos de mis pequeños carnívoros..siempre me dicen en casa que por qué no publico mas carne, que ellos si lo comen y yo si que lo...

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Hoy vengo con un heladito, muy propio de las fechas a las que nos acercamos y a los calores que estáis viviendo por muchas partes de España, que no aquí. He de decir que es mi primer helado ...

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Hoy me apetece una ensaladita pero con toque oriental, el calor que estamos teniendo por todo el país (y lo que nos queda y eso que aquí, en el norte, vamos más fresquitos) hace que en mi coci...

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Creo que ya os he comentado, en anteriores post, que tengo una buena amiga catalana que este año me dió una gran sorpresa, me envió como 20 kg de calçots recién recolectados de su huerta. ...

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Hoy tengo mono de dulce, me apetece una tarta de postre, ya que llevo pasando unos días malos al menos darme un consuelo en forma de dulce..como esta esponjosa y sabrosa tarta de cerezas y merme...

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Hoy os dejo uno de esos platos sencillos y comodín de mi casa en primavera y verano..una ensalada de judías verdes o vinagreta de judías verdes. Es un plato muy de nuestra dieta mediterranea...

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Hoy mi entrada es un bis a un reto propuesto en el grupo de Tara , "Tarareando en la cocina" en el que nunca me pierdo, o procuro no hacerlo, un reto..en esta semana el reto le propuso nuestro a...

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Hoy vengo con otro reto, en esta ocasión propuesto por nuestra amiga Merche en su grupo "Cocinar con recetas", que nos tentó con una ensalada pero que llevase algo de fruta, cosa más veraniega...

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Otra semana más con otro reto propuesto por nuestro amigo Jose Padilla (en este caso), en el grupo del face de Tara "Tarareando en la cocina". Un reto muy divertido aunque algo liosillo..jeje.....

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Qué mejor que para acompañar a un biryani de verduras un pan típico hindú?, creo que pocas cosas más..adoro las comidas temática soy capaz de hacer un solo plato típico de otra cultura gas...

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El otro día me dió una muy buena idea una amiga, Núria, en su blog CocinArte , un Biryani de verduras, ella comentaba que estaba algo pachucha y desganada y que este plato le habia abierto el ...

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