Llevo tiempo queriendo publicar mi receta favorita de panna cotta. Tiene un sabor delicado a vainilla, es muy cremosa, y posee el dulzor justo. El único problema es que estéticamente no se pued...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/12/tartaletas-de-navidad.html
Hoy os voy a proponer dos versiones de la receta: la panna cotta «impresionante, impresionante» (son palabras murmuradas por mi hijo Pablo mientras que se la comía) que encontraréis en esta e...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/12/panna-cotta-de-navidad.html
Sé que llego un poco tarde con el calendario de adviento, pero no hay nada como hacerlo ahora y comerte de golpe unos cuantos turroncitos para ponerte al día con lo que llevas atrasado . Esto m...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/12/turron-de-chocolate-blanco.html
Siempre que me piden que prepare cupcakes, me echo un poco a temblar. Es curioso teniendo en cuenta que hace 3 años publiqué con Círculo de Lectores e Imaginarium un libro de cupcakes para ni�...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/10/cupcakes-de-calabaza-para-halloween.html
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas para galletas. Son los diamantes de vainilla de La tahona de Salamanca. Se trata de una masa sablée bretona, preparada con el sistema de emulsionado se...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/03/galletas-de-pascua.html
Hoy ni más ni menos que he intentado emular al cocinero Diego Guerrero (2 estrellas Michelín, ex El club Allard, ahora en su nuevo proyecto DSTAgE). En común tenemos que yo también tengo un m...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/02/huevos-poche-de-chocolate.html
Ya llegó de nuevo esa época del año en la que toca regalar algo romántico. Para mí cocinar es una muestra de amor… Así es que, ¿qué tal si este año te dejas de regalos tontos y ñoños...
https://larecetadelafelicidad.com/2015/02/galletas-de-aceite.html
El otro día estuve pensando que con esto de la maternidad nos engañan a base de bien. Todo el mundo habla de lo bien que te sientes durante el embarazo. Claro. Es fantástico pesar 14 kilos má...
https://larecetadelafelicidad.com/2014/12/turron-de-chocolate-dulcey.html
Muchas veces me preguntáis de dónde saco las ideas. Así que voy a comenzar el año con una confesión: me paso todo el día pensando en comida. Después de desayunar empiezo a pensar cuánto q...
https://larecetadelafelicidad.com/2014/01/roscon-de-reyes-2.html
He estado haciendo cálculos, y como un banco cualquiera, no doy crédito. La semana pasada preparé nada más y nada menos que: – más de 250 terrones de azúcar caseros – más de 100 gallet...
https://larecetadelafelicidad.com/2013/12/turron-duro-tortas-imperiales.html