Zur Faschingszeit bekommst du Äpfel leider nicht frisch, aber sie sind noch als Lagerware aus dem letzten Herbst erhältlich. Greif am besten auf Äpfel aus deiner Region zurück. Damit erhäls...
täglich Obst und Gemüse aus fernen Ländern auf den Tischen haben. Neben einem verringerten Konsum von exotischen Früchten gilt es auch die Landwirtschaft, die wir betreiben, so nachhaltig wi...
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Wir werfen beim Kochen oft mehr weg als wir müssten. Gerade bei Gemüse ist mehr essbar, als wir glauben. Das Grüne vom Lauch, der Strunk des Brokkolis oder das Karottengrün… Mehr Infos (in...
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das Thema also authentisch und ohne Greenwashing zu betreiben zu nutzen vermag, wird bald erkennen, dass Nachhaltigkeit ein echter Wettbewerbsvorteil sein kann. Eine echte Investition in die Nac...
aus Erdöl hergestellt, einem immer knapper werdenden Rohstoff mit bedenklichen Folgen für das Klima. Bei der Verarbeitung werden Zusatzstoffe zugesetzt, z. B. Weichmacher, Stabilisatoren,