Les petits pois... » oranges

Avant la fin de la saison des oranges, je profite des fruits encore juteux pour en faire de belles salades de fruits. Celle-ci est inspirée de la salade d’oranges à la marocaine, avec ses par...

https://lespetitspois.net/2011/02/23/petites-douceurs/salade-oranges-a-la-fleur-oranger-et-a-la-cannelle/

La ricotta dans les desserts, j’en suis déjà fan. Je ne l’avais encore jamais utilisée en tarte et ce fut la recette d’un ancien numéro de Elle à Table qui m’en donna l’idée. Apr�...

https://lespetitspois.net/2010/11/28/petites-douceurs/tarte-a-la-ricotta-chocolat-et-orange/

Mes manies monochromiques se finissent (quoique…), avec ces petites tartelettes à l’orange. La crème d’orange n’est autre qu’un curd (réalisée à la manière du fameux lemon curd) �...

https://lespetitspois.net/2010/01/24/petites-douceurs/tartelettes-a-la-creme-orange/

Pour le réveillon de Noël des Petits Pois, point de bûche  mais un petit dessert au verre déjà testé et approuvé. De la douceur, une bonne dose de crémeux, un mélange équilibré d’é...

https://lespetitspois.net/2009/12/24/petites-douceurs/tiramisu-au-pain-epices/

Aujourd’hui dimanche, le blog est au ralenti, comme moi ! Plus grand chose dans les placards ni dans le frigo, juste quelques fruits pour réaliser un petit dessert rapide, sans prétention, ma...

https://lespetitspois.net/2009/12/06/petites-douceurs/salade-d-oranges-aux-noix-caramelisees/

En matière de mousse au chocolat, je suis extrêmement exigeante : je l’aime très chocolatée, peu sucrée, avec une texture aérienne et mousseuse. Lorsque j’ai retrouvé la recette de ma ...

https://lespetitspois.net/2009/04/11/petites-douceurs/mousse-tres-chocolat-lorange/

Avant de mettre le blog en pause quelques jours, je vous laisse avec un gâteau au fromage blanc tout léger et mousseux. J’en réalise régulièrement, les fruits et les épices changent en fo...

https://lespetitspois.net/2008/12/22/petites-douceurs/gateau-au-fromage-blanc-de-nol/

Lorsqu’il a fallu penser aux boissons que nous allions servir lors de notre buffet le week-end dernier, j’ai tout de suite penser au vin chaud. Celui-ci a l’avantage de ravir les convives v...

https://lespetitspois.net/2008/12/20/boissons/vin-chaud-epice-de-noel/

Quand les dimanches sont gris, pluvieux/neigeux et froids, il fait bon se réfugier dans la cuisine pour préparer un bon goûter  J’ai trouvé sur Epices et compagnie un gâteau idéal pour l...

https://lespetitspois.net/2008/11/27/petites-douceurs/gateau-la-chataigne-au-chocolat-et-lorange/

Par un dimanche tout gris et pluvieux, se régaler de tartes maison autour d’un bon thé… Celle-ci est à la fois douce et épicée, potiron et lait de coco s’allient pour apporter du fonda...

https://lespetitspois.net/2008/11/16/petites-douceurs/tarte-sucree-potiron-coco/