La torta salata ai carciofi è un gustosissimo piatto unico a base di arista al forno, ricotta, crescenza e, naturalmente, carciofi. Adatto anche ai meno esperti, perché semplice da fare. ...
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INGREDIENTI: 270 g spaghetti 150 g piselli sgranati 1 salsiccia 20 ml acqua 200 g passata di pomodoro rosmarino, pepe olio evo e sale PROCEDIMENTO 1) Sbriciolate la salsiccia e...
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La pizza Margherita fu creata nel 1889, dal pizzaiolo Raffaele Esposito, in onore alla visita della regina Margherita di Savoia alla città di Napoli. Per una pizza più digeribile vi proponiamo ...
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Classica torta per festeggiare la festa della donna, soffice e semplice da fare. Noi l'abbiamo decorata con ananas e foglie di menta, ma potete decorare a vostro piacimento. INGREDIENTI IMP...
INGREDIENTI PER TORTA (Ø 24 cm): 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 1 salsiccia 3 patate medie 2 mozzarelle 2 pomodori secchi aromi misti INGREDIENTI FRITTATA: 3 uova + 100 g albumi ...
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Il Paris Brest è un goloso dessert di origine francese, la versione più accreditata lo vuole ispirato alla corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi. Sembra infatti che nel 1910, il pasticcere Loui...
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INGREDIENTI: 700 ml alcool 95° 300 g bacche mirto 600 ml acqua 300 g zucchero PROCEDIMENTO 1) Lavate ed asciugate le bacche, mettetele in un contenitore a chiusura ermetica, ri...
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Torta squisita fatta secondo la ricetta dei tipici dolci leccesi i "Pasticciotti", sfiziosi dolcetti di pasta frolla con cuore cremoso. Una fantastica esplosione di gusto! INGREDIENTI PASTA ...
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INGREDIENTI: 120 g amaretti 100 g Pavesini 250 g ricotta 1 limone 120 g zucchero 250 g mascarpone 3 uova 5 g cocco grattugiato PROCEDIMENTO 1) Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero sino...
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INGREDIENTI: 260 g farina 00 70 g burro 60 g zucchero scorza 2-3 arance 2 tuorli 30 g succo d'arancia 6 g lievito PROCEDIMENTO 1) Mescolate farina, lievito, tuorli, succo d'arancia,...
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Soffici e sfiziose ciambelle salate in padella, facili e veloci da fare. Gustose e versatili, adatte a tutte le occasioni: buffet, aperitivo, pasto veloce, pic-nic... INGREDIENTI PASTA (x 1...
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INGREDIENTI: 5 melanzane 700 g pomodorini 1 mazzetto prezzemolo 1 peperoncino 1 spicchio aglio 1 rametto rosmarino 30 ml olio evo PROCEDIMENTO 1) Affettate le melanzane dello spess...
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Gustosissimi "Canelloni" con pasta fatta in casa e gustoso ripieno, ricoperti con besciamella e passata di pomodoro http://pentolefornelli.blogspot.it/2012/09/passata-di-pomodoro.html . Per una...
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L'origine della besciamella ha una storia complicata, ed ancor oggi gli studiosi mettono in discussione la sua paternità. Secondo alcuni è nata in Toscana con il nome di salsa colla e poi è ...
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La crepe è una cialda un po' raggrinzita dalla consistenza soffice ed elastica. Antico piatto di origine francese, apprezzato in tutto il mondo sia per il suo particolare sapore che per la sua v...
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Dolce al cucchiaio che tradizionalmente non necessita di cottura, questo comporta il rischio di trasmissione della salmonella (batterio che provoca disturbi gastrointestinali più o meno gravi), ...
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Le paste di Meliga, sono dei gustosi biscotti di mais che appartengono ad un'antica tradizione contadina cuneese. Un tempo venivano inzuppati nel vino locale, il Barolo. Biscotti friabili dal co...
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INGREDIENTI PASTA: 180 g farina 1 100 g acqua 10 g lievito birra 1 cucchiai olio evo 1 pizzico sale PROCEDIMENTO 1) Mettete in una ciotola farina, sale e olio, aggiungete il lievito sc...
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INGREDIENTI IMPASTO: 300 g farina 00 100 g amido mais 100 g farina di nocciole 120 g burro 100 g zucchero semolato 100 g zucchero di canna 3 uova 100 g latte 1 lievito PROCEDIMENTO ...
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INGREDIENTI CREMA ALL'ARANCIA: 250 g succo d'arancia scorza di 1/2 arancia 40 g zucchero 30 g farina 30 g latte PROCEDIMENTO 1) Fate sobbollire il succo e la scorza d'arancia (solo la part...
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INGREDIENTI PASTA FROLLA: 250 g farina 00 40 g zucchero scorza di limone grattugiata 90 g burro ammorbidito 3 tuorli INGREDIENTI FARCITURA: 40 g Nutella 30 g amido mais scorza di aranc...
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Squisito dessert ricco di sapore che si scioglie in bocca deliziando il palato. Un ghiotto semifreddo che conquisterà grandi e bambini... INGREDIENTI STRATO CENTRALE: 200 g biscott...
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INGREDIENTI 250 g di farina 0 90 g di burro ammorbidito 30 g di zucchero semolato 30 g zucchero di canna 30 g di miele 30 g di latte 1 uovo INGREDIENTI DECORAZIONE 50 g cioccolato...
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I Savoiardi hanno origine in casa Savoia verso la metà del 14° secolo e grazie alla loro bontà e fragranza divennero ben presto il dolce rappresentativo del Regno Sabaudo. I savoiardi sono bi...
Dolce a ciambella tipico della tradizione spagnola, preparato in occasione della venuta dei Magi il 6 Gennaio. Un dessert veramente squisito che invita all'assaggio e delizia il palato, un insiem...
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