Na Páscoa, a tradição pede folares. Todos os anos, gosto de fazer folares, para colocar na mesa de Páscoa e para incluir nas lembranças que ofereço à família e aos amigos, nesta quadra fe...
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Vamos preparar a Páscoa! Se há prato que me faz lembrar a Páscoa, é cabrito assado no forno. Adoro! Em casa dos meus pais, durante anos, houve cabrito à mesa para celebrar a Páscoa. Talvez ...
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Vamos preparar a Páscoa! A Páscoa está, quase, a chegar. De uma maneira geral, penso que sabemos o que fazer para o almoço e para as sobremesas de Domingo de Páscoa ou, pelo menos, temos log...
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Mais uma semana que começa e, mais uma vez, voltamos às nossas rotinas. E uma das coisas que faço, é organizar as refeições da semana. As refeições organizadas e pré-preparadas ajudam-no...
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A Primavera chegou! Acho esta estação do ano tão bonita. Os campos enchem-se de verde. Aparecem as papoilas e as flores mostram-nos o seu sorriso feliz. A Primavera muda-nos a disposição. Os...
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Tudo que nos facilite a vida, na cozinha, é sempre muito bem-vindo. Um dos equipamentos que me ajuda e facilita muito a vida é a air fryer. Quando falamos em air fryer, pensa-se logo numa frita...
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Quando conseguimos pré-preparar e organizar as refeições da semana, temos muito menos preocupações sobre o que fazer para o jantar. Quando temos as refeições organizadas, conseguimos, tamb...
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Vamos preparar a Páscoa! A Páscoa é, a par do Natal, uma das minhas épocas preferidas do ano. Adoro a possibilidade de juntarmos a família, à volta da mesa, de presentearmos aqueles de quem...
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Há combinações clássicas que fazem sempre sucesso. Uma dessas combinações, é a da laranja com beterraba. Adoro, seja em sumos ou em saladas. A laranja e a beterraba parece que nasceram par...
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Tudo aquilo que nos facilite a vida, na cozinha, é sempre muito bem-vindo. E, para vos facilitar a organização e a preparação das refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio d...
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Gosto de experimentar receitas de uma panela só. São práticas, descomplicadas e de uma maneira geral, fazem sempre sucesso. Há uns tempos, em experiências para um workshop decidi experimenta...
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Para vos ajudar a planear e a preparar as refeições da semana, deixo-vos mais um delicioso menu. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Bacalhau confitado com esmagada de ba...
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Adoro torradas. Ao pequeno-almoço, costumo servi-las com abacate e ovos. Tão bom! E torradas para o lanche? - Irresistível! Pão torrado barrado com manteiga de amendoim e servido com fruta - ...
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Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Se...
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Quem acompanha o meu trabalho, sabe que sou fã da air fryer. Uso-a para mil e uma coisas. Uma das coisas que passei a fazer, desde que tenho air fryer, foi aproveitar de forma mais sistemática ...
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Aos domingos de manhã, temos Em Direto da Minha Cozinha, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, onde preparo uma receita escolhida pelos leitores. São, sempre, receitas práticas, com ingred...
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Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Se...
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Quando penso em pratos, que nós portugueses gostamos, começo logo pelo cozido à portuguesa, pelos inúmeros pratos de bacalhau, as sardinhas assadas, a canjinha, os diferentes arrozes e, claro...
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É Carnaval. Depois de amanhã, é Dia dos Namorados. Este ano, temos dois em um! Nesta altura do ano, muitas famílias tiram férias. Mas, para quem precisa de organizar e planear as refeições...
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Um dos pratos que me faz recuar no tempo, é arroz de coelho. A minha mãe fazia um arroz de coelho tão bom! Os sabores da memória são preciosos. Talvez por isso, não sei, continuo a apreciar...
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O mote para muitas refeições, cá em casa, continua a ser, receitas descomplicadas. Durante a semana, uso as pré-preparações para fazer os almoços e ou os jantares, de forma rápida. Aos fi...
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Para vos ajudar a organizar as as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Boa semana. ...
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Há várias maneiras de fazermos massada de peixe. Aqui, no Cinco Quartos de Laranja, tenho uma massada que fiz, há uns bons anos, e que é de comer e pedir por mais. Mas há uns tempos, quando ...
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No Inverno procuramos o conforto das comidas quentes e, uma das coisas que adoro nesta altura do ano, são as chamadas sopas refeição. São sopas completas que nos saciam e reconfortam. No iní...
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Aos fins de semana, por vezes, ao sábado ou ao domingo, dependendo dos afazeres e dos compromissos profissionais, gosto de fazer uma refeição de petiscos. Há alturas, em que preparo uma tábu...
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