No es lo mismo un jugo de uva que un vino. Ni es lo mismo el vinagre o la sidra, aunque puedan salir de la misma manzana. La diferencia entre uno y otro la hacen las bacterias. Y son las bacteria...
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Antes hacía esta receta dejando hinchar los garbanzos en agua toda la noche, después los hervía y los tostaba en el horno. Eventualmente vi una receta similar en este lindo blog que se lla...
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Generalmente cuando la gente quiere empezar una huerta en lo primero que piensa es en plantar tomates y/o morrones (pimientos). No se porque está esa creencia de que lo más fácil de plantar so...
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Los que escucharon alguna vez a un cerdo muriendo saben lo terrible que es y lo difícil que es describirlo. Ahora multipliquen ese sonido por 200. Sonaba como la más espantosa agonía. No ...
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El tahini básicamente es una pasta de sésamo. Y además de ser rico por si mismo, es MUY importante porque es un ingrediente fundamental del HUMMUS. Si, se puede hacer hummus solo con garbanz...
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Estos días tuvimos la suerte de alojar a unos viajeros de Argentina: Fede y Leti, y además de compartir con nosotros un montón de historias y energía de viaje, nos compartieron unas cuant...
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La cebolla caramelizada esta buena para tener en la heladera siempre y usarlo con cualquier cosa para darle más gracia. ¿El arroz te quedó soso? Cebolla caramelizada. ¿El sandwich tiene el ...
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Amo las recetas que son saludables pero que no lo parecen. Este helado no tiene nada que envidiarle al helado mas gordo y cremoso, pero está hecho de fruta. Ya se los había presentado hace un ...
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Quizás suene raro esto de hacer milanesas con avena, pero realmente tienen que probarlas, quedan mejor de lo que uno se podría imaginar Esta es una receta que hacía mucho en mis primeros ...
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Sueño con escribir un libro que se llame “guía práctica para que te guste el tofu”, y cuando escriba ese libro seguro va a estar esa receta. No es para todos, pero se gana un lugar por l...
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No hay una única definición sobre lo que es el veganismo. Hoy les voy a contar mi visión particular, que siento que la debía hacía rato, y voy a intentar explicarla comentando LO QUE ES Y LO...
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Quien diría que se pueden hacer tantas cosas con el viejo y querido coco rallado, ese que venden en cualquier lado y que para muchos incautos solo sirve para hacer coquitos y decorar el costadit...
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Por lejos la receta que más visitas tiene es la hamburguesa de lentejas . Pensando sobre esto se me ocurrió hacer un instructivo para que todos puedan inventar su propia receta de hamburguesas...
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Por si no se dieron cuenta, amo las recetas que tienen menos 3 ingredientes y cuya preparación es ridículamente fácil. Como por ejemplo el helado de banana , que a propósito va muy bien ...
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Hace un par de días tuvimos un cumpleaños en casa y la comida fue 100% vegana (para unas 45 personas no veganas). Alguna fue comprada, otras hechas por nosotros. Lo que quería compartir hoy m...
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Mi amigo Nico me enseñó a hacer arepas, una comida típica de venzuela. Como verán, es muy fácil de hacer, la única barrera es conseguir la harina de maiz precocida, una vez que la tenemos y...
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Hace un par de semanas volví a Uruguay después de estar tres meses viajando. La cosa que más extraño de estar viajando, por lejos, es como se distorsiona el tiempo y de repente una semana es ...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/10/cosas-que-descubri-viajando-por-3-meses.html
No tengo idea de quien descubrió esto, pero quien sea es un genio/a. Si están al tanto de lo que está sucediendo en los grupos de recetas veganas ya sabrán de que trata esta receta. Para...
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LA IDEA. Hace un tiempo vi esta idea en el grupo “what fat vegans eat” (hermoso grupo a propósito) y me pareció una idea brillante. Así que me puse manos a la obra para experimenta...
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No se si les pasa que les gusta un disco y lo escuchan hasta que ya no tiene más sentido... bueno a mi me pasa con la música pero también con algunas comidas. Ahora estoy superando ...
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MANTECA VEGETAL DE OLIVA Admito que esta receta es tan tramposa como interesante, y justo por eso está buena para compartir. Lo que vamos a hacer no es técnicamente una “manteca”, si...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/04/manteca-vegetal-de-oliva-el-substituto.html
Esta receta de seitán es muy buena, no lo digo porque esté en mi blog, lo digo de la forma más objetiva que puedan imaginar. Es fácil, se hace al horno, mantiene la forma que le demos, e...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/04/receta-de-seitan-que-funciona.html
La receta original la saqué de acá El artículo original me resultó bastante complejo, especialmente el tema de la temperatura del chocolate. Aparentemente es algo a tener en cuenta ya que...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/04/chocolate-blanco-vegano.html
Pocas veces el título de la receta te delata todos los ingredientes. Esta es una de esas (maravillosas) veces. Generalmente me dan un poco de miedo las cosas “sin” (sin azúcar, sin h...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/04/galletitas-de-banana-avena-y-coco.html
Al principio no entendí porque se me había dado por querer hacer dulce de membrillo, pero después de hacerlo y de sentirme como una abuela con una olla burbujeante en la cocina, me di cue...
http://recetasveganas.blogspot.com/2015/04/dulce-de-membrillo.html