Cucina italiana per bulgari... e non solo

Peppa Pig per Angelina Per il secondo compleanno di Angelina (dopo la Torta-trenino dell'anno scorso) ecco la prova  dell'inevitabile Peppa Pig. PER IL PAN DI SPAGNA 5 uova, 150 g...

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Abbiamo provato per la prima volta a fare le chiacchere e siamo soddisfattissimi. I piccoli pasticceri hanno lavorato alla grande. Eccoli all'opera: 300 gr. farina 00 2 uova 1 pizzico ...

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Una torta fatta per un unvito dell'ultimo momento, con gli ingredienti che avevo a disposizione a casa, di composizione veloce e a sorpresa molto gradita dai commensali per la sua freschezza: in...

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...per il primo compleanno della mia ultima nipotina - Angelina  Trenino alla Nutella e frutti di bosco Gli invitati erano circa 20, quindi bisognava inventarsi una torta grande m...

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Ecco come fare dei biscotti facili che non portano via molto tempo perchè si possono fare in due momenti differenti. L'impasto si prepara in anticipo, poi basta formare le palline e infornare...

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Questa è una ricetta che faccio spesso e ho già pubblicato ma è anche il titolo di uno dei testi nella nostra antologia "Maternità possibili" che presentiamo domani 26 ott. 2011 a Milano. ...

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Edizioni bilingue, 2011 Da quando non leggete poesia? Io, dai tempi del liceo forse... o poco più. Vi segnalo quindi un autore che ho scoperto per caso quest'estate, complice il mare delle�...

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Il 24 maggio è una delle feste più belle per la Bulgaria - il giorno dell'Alfabeto cirillico, della cultura e del Libro. L'origine risale alla lunghissima dominazione turca quando i pochi libr...

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Ciao mamme, festeggiate? In Bulgaria la Festa delle mamma si festeggia l'8 Marzo ed è davvero una festa molto sentita - con i saggi a scuola e regalini fatti dai piccoli, tanti fiori per le ma...

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Spesso venerdì trovo dal pescivendolo ritagli di spada e tonno, freschissimi e meno costosi del trancio e non so resistere. Questa volta li ho usati per provare i nuovi spiedini ricurvi che ...

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Per la festa delle donne vi presento questo progetto. Auguri a tutte per tanto amore intorno a voi. "Le mamme possibili" è un progetto italo-bulgaro, rappresentato in questo libro con i bre...

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Volo dell'Angelo moscio, imbuti di gente nelle calli principali, ma buonissime "fritòle alla venexiana " o con lo zabaione - domenica è iniziato il Carnevale di Venezia. Ne ho mangiat...

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Per l'inizio Carnevale ho provato la ricetta veneziana di Fausto . Vi consiglio di visitare il suo bellissimo blog su Venezia aggiornato quotidianamente con foto, notizie e curiosità dalla Sere...

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Трифонова питка Ovvero in Bulgaria oggi si festeggia il protettore dei vignaioli - Trifon. Era andato a potare le vigne e siccome gli piaceva il vino d'annata, se n'era portato ...

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ПОЛУМЕСЕЦИ E' un dolce da credenza, facile e veloce, ricordo delle merende della mia infanzia. Si fa nella forma rotonda o rettangolare e poi si ritagliano delle mezzelune con l'aiuto d...

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Dopo lo yogurt, uno dei piatti più amati in Bulgaria è l'insalata con cetrioli, pomodori i feta. Quella sulla foto è una variante, l'ultima mangiata in una tavola calda, vicino si vedono gli ...

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Incominciano i pranzi di Natale. Ieri, il primo di quest'anno, per gli auguri tradizionali con gli amici di famiglia.  Per antipasto Torta salata noci, gorgongola e zafferano e la quiche Lor...

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E' una crostata al cacao e crema pasticcera alla menta - è abbastanza facile e di grande effetto, regalo per il compleanno di un'amica nonché mamma di uno dei Piccoli Pasticceri . Sia il gusc...

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Ecco di nuovo la Pasticceria dei Piccoli al lavoro. Per Halloween abbiamo preparato i Fantasmini e i biscotti con la ragnatela . Per misurare gli ingredienti abbiamo usato il set di misurini ame...

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Una torta dai gusti classici, ma decisi. Piccante ed intrigante come la mia amica Emilia che compie gli anni in ottobre. tempi e ingredienti per una tortiera a cerniera, diametro 28 cm 300...

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Quanto bello e ricco è il primo autunno... Si possono fare ancora piatti quasi estivi e incominciano quelli invernali. Con le prime giornate un pò fredde - ci sta benissimo un risotto fort...

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Una ricetta con ingredienti poveri che mi ha conquistato appena l'ho vista  e ancora di più realizzandola. Zucca cotta al forno e ripiena o con i soli fagioli o con lo  spezzettino, oppure con...

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Ottimo per la prima colazione o per accompagnare formaggi e salumi. Comodo da fare perchè si può impastare la sera prima e infornare il giorno dopo. 500 GR. FARINA 0 250 ML. ACQUA TIEPIDA ...

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Lo incontriamo davanti al negozio di carne lungo la strada 36 che porta verso Lo Spluga, poco dopo Colico. Dovevamo provare questa nuova macelleria che ci avevano suggerito ed ecco in piazze...

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CAFFÈ POGGI... È IN REALTÀ UN BAR BIANCO, A VENEZIA DAL 1919, A DUE PASSI DA PEGGY GUGGENHEIM COLLECTION e naturalmente vende e serve al banco caffè, tè, ma anche libri in tema e  ...

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