Questa potrebbe essere un'idea per un pic nic di ferragosto, una bella torta salta da poter farcire a piacere con quello che ci piace di più o anche più semplicemente con quello che abbiam...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/08/torte-salate-con-pasta-brise.html
Queasto è il periodo migliore! E' il periodo in cui mentre cucinano si sprigiona dalla pentola tutto il profumo del mare. E questo è uno dei modi più semplici per cucinare i moscioli, "al...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/08/moscioli-alla-marinara.html
Ancora un piatto della tradizione contadina che da noi nelle Marche chiamiamo "melancia' in puttacchio". Un contorno gustoso e semplice, ma di quelli che mangeresti con un quintale di pane u...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/07/melanzane-in-pottacchio.html
Sono della provincia di Ancona e da noi guai chiamarli cozze! Questi sono moscioli. In questo caso si tratta del "Mosciolo selvatico di Portonovo", come ho già scritto in precedenza si tratt...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/07/spaghetti-con-i-moscioli.html
Ingredienti: 3 polipi moscardini per un peso di circa 800gr. 200gr di orzo perlato 3 coste di sedano abbastanza grandi tre carote aglio e prezzemolo tritati finemente olio extravergine di o...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/07/insalata-di-orzo-e-moscardini-con.html
Con l'arrivo dell'estate solitamente tendo a usare il forno il meno possibile e a fare piatti freschi e leggeri, ma che stuzzicano il palato e l'appetito, questo potrebbe essere uno di quell...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/07/filetti-di-spigola-con-tartar-di.html
Ancora piatti estivi! L'insalata di mare! Ma è anche un ottimo antipasto nei pranzi a base di pesce per tutto il resto dell'anno. Questa versione è molto fresca perché le verdure usate son...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/06/insalata-di-mare.html
Finalmente è arrivata la tanto attesa calda stagione e la voglio inaugurare su questo blog con un piatto fresco e gustoso che in estate faccio sempre, adatto alle cene all'aperto, ma anche v...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/06/arista-di-maiale-in-bellavista.html
Un secondo leggero e profumatissimo che stuzzica l'appetito. Ingredienti: Per 4 persone 700gr. di petto di pollo a fette 2 carote 2 coste di sedano 1 grossa cipolla 1 grosso linone non tra...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/06/straccetti-di-pollo-con-verdure-al.html
Che ve ne sembra? Non male no? Questa è stata la cena della mia famiglia ieri sera! Da leccarsi baffi! Eccovi gli ingredienti: 700gr. di cozze (in questo caso si tratta del mosciolo selva...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/padellata-di-pesce.html
Ancora una ricetta con il finocchio selvatico, visto che siamo nel periodo e ancora una ricetta delle mie parti , le lumachine di mare (che da noi si chiamano bombetti) in porchetta, il proc...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/bombetti-in-porchetta.html
Ancora un piatto della tradizione marchigiana "le fave in porchetta" che oggi consideriamo un contorno, ma che potrebbe benissimo essere considerato un piatto unico per la sua consistenza, c...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/fave-in-porchetta.html
Questa non è ancora una ricetta, ma solamente gli ingredienti principali che userò in alcuni piatti che pubblicherò in seguito. Erano stati appena raccolti dall'orto di casa e quindi, vist...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/i-prodotti-dellorto-in-primavera.html
Ancora un piatto velocissimo da fare per una cena dell'ultimo minuto, ma profumatissimo e che piacerà sicuramente a tutti; ecco la ricetta! Ingredienti: per 4 persone 8 uova passata di p...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/uova-al-pomodro-e-basilico.html
Ingredienti: 4 bistecche di tonno alte circa un centimetro pomodorini capperi pangrattato prezzemolo aglio sale pepe olio extravergine di oliva Tritare finemente i pomodorini con i c...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/05/bistecca-di-tonno-con-panatura-ai.html
Vi propongo un secondo succulento e veramente buono, ma purtroppo non ne sono l'ideatrice. Si tratta di un esperimento che abbiamo fatto nella pescheria in cui lavoro e che proponiamo ai cli...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/code-di-rospo-in-porchetta.html
Ingredienti: 3 polipi moscardini per un peso di circa 800gr. 200gr di orzo perlato 3 coste di sedano abbastanza grandi tre carote aglio e prezzemolo tritati finemente olio extravergine di o...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/insalata-di-orzo-e-moscardini-con.html
Ingredienti: per 4 persone 350gr. di riso arborio 300gr. circa di radicchio tondo 180gr. di scamorza affumicata brodo vegetale oppure di carne mezza cipolla burro parmigiano sale vino bian...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/risotto-radicchio-e-scamorza.html
Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia integrale Buitoni due grosse mele fuji un cucchiaio colmo di zucchero 25gr. di burro 50gr. di uvetta 100gr. di pinoli 75gr. di cioccolato fondente ...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/dolce-di-pastasfoglia-con-mele-e.html
Ingredienti: 3 uova un vasetto di yogurt possibilmente all'ananas un vasetto di zucchero due vasetti di farina al cocco due vasetti di farina 00 50gr. di burro una bustina di lievito per do...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/torta-al-cocco-e-nutella.html
Ingredienti per 4 persone 380gr. di spaghetti 250gr. di tonno fresco 10/15 pomodorini una manciata di olive nere snocciolate un cucchiaio di capperi sottaceto mezza cipolla uno spicchio di ag...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/spaghetti-con-tonno-fresco-olive-e.html
Ingredienti: Un pollo ruspante aglio rosmarino salvia olio extravergine di oliva vino bianco del prosciutto oppure della pancetta sale pepe patate Questo è un classico della cucina tradiz...
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Ingredienti: 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di olio di semi di mais 25gr. di semi di anice 1 cucchiaino di lievito per dolci farina quanto basta In una ciotola...
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Ingredienti: per 4 persone 500gr.di carne macinata mista (manzo e maiale) 3 uova 1 pugno di spinaci lessati ben strizzati tre cucchiai di parmigiano grattugiato pangrattato quanto basta (cir...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/04/polpettone-spinaci.html
Ingredienti: Un filetto di baccalà già bagnato di circa 700 gr. 500 gr. circa di patate 250 gr. di pomodorini una scatoletta di tonno sottolio da 80 gr. olive verdi olive nere capperi sott...
http://laliscadipesce.blogspot.com/2013/03/baccala-patate-e-olive.html