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                                              BISCOTTI  GLUTEN FREE DI RISO E MAIS 150 gr farina di riso 150 gr farina di mais 150 gr farina gluten free 2 cu...

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Pulire e lavare 1kg di seppia,tagliarla a straccetti,farla saltare in padella calda senza olio per qualche minuto,quando diventa bianca è pronta,metterla da parte.( cuocerla poco alla volta...

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   Questi sono i biscotti preferiti  da mio figlio ,ci fa delle colazioni super abbondanti. Tritare il cioccolato con lo zucchero,poi aggiungere tutti gli ingredienti e formare una palla...

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Questi biscotti,sono i miei preferiti,ingredienti semplici e veloci da fare. Metto il muesli con lo zucchero nel frullatore sminuzzo bene . Poi metto la farina,un pizzico di sale,la frutta ess...

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Circa due mesi fa mia mamma mi regalò della farina di riso venere,ogni tanto la guardavo,e non mi sentivo ispirata nel creare con una farina di quel colore.Poi mi ritrovo a cena con delle amich...

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Questa è la cena dei recuperi,ieri ho fatto un fantastico pollo alla curcuma  ,stasera non volevo riproporlo tale e quale e allora ho fatto questo gustosissimo piatto unico. Il riso inte...

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                                   Per prima cosa ho cotto la zucca a vapore,nel frattempo ho rosolato una cipolla con olio ,sale e pepe. In un padellino ho tostato un...

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Mondare le patate ,la zucca e la cipolla,farle bollire con acqua e sale ,quasi a fine cottura mettere 200 gr di castagne precotte,lasciare cuocere ancora 20 minuti e passare il tutto ( la consis...

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Gli involtini o capunet di verza  per mangiarli i miei figli di 4 e 8 anni con tutta quella verdura che non è nascosta devono essere incredibilmente buoni. Sono semplici,bisogna staccare ...

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L'impasto della focaccia si prepara il giorno prima deve lievitare almeno 18-20 ore,rimane più digeribile e più buona.Io metto la farina dentro una ciotola grande con tutti gli ingredienti...

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Le paste ripiene non le faccio spesso, per il poco tempo, per la confusione che si crea in cucina,ma ogni tanto bisogna mettere le mani in pasta . Non potendo usare formaggi ,bisogna trovare un...

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Il cardo gobbo di Nizza Monferrato ha un colore e un gusto inconfondibile,bianco come la neve dal sapore delicato ma intenso. Qualche anno fa avevo fatto i ravioli ripieni di cardo , tapinambor...

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ingredienti: 400 gr di farina 00 Mulino Chiavazza 200 gr di zucchero di canna 1 uovo intero 2 tuorli (uova piccole) 1/2 busta di lievito per dolci 120 gr di nocciole tostate 80...

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Con 1 kg di reale o collo di manzo e 1kg di cipolle si fa questa ricetta. Far rosolare bene il pezzo di carne,con un pochino di olio,aggiungere le cipolle tagliate fini ,2 foglie di alloro,...

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Con questa ricetta partecipo a questo contest. Quando acquisto una zucca che sa di zucca ,con quel profumo inconfondibile che si avvicina alla castagna,la prima cosa che mi viene in mente...

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Questo semplice piatto ha bisogno solo di ingredienti di qualità,avendo quelli il risultato è garantito! Procuratevi della carne bella ,buona e freschissima,se non avete voglia di batter...

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Questo golosissimo dessert,lo dedico a chi non può mangiare tutti quei dolci pieni di panna ,burro...ecc. Prima di tutto bisogna fare il pan di spagna,tirare fuori le uova dal frigo e lasc...

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Vi sembrerà strano ma l'autunno a me piace molto,ti fa riscoprire il calore della casa e del piacere di trascorrere del tempo in cucina senza sudare . Questo piatto e' un esplosione di profum...

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LONZA AL PROFUMO DI TIMO E BACCHE ROSSE Finalmente ho preso possesso della  nuova casa ,sopratutto della mia meravigliosa cucina !!! Starei tutto il giorno a cucinare , sperimentare,ho u...

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Ogni tanto un del chili con i fagioli sulla mia tavola compare ,magari accompagnato da polenta o un riso bianco,ma stavolta ho osato ,se mio figlio si accorgeva che in mezzo alla carne c'erano l...

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Mio figlio ha compiuto 6 anni,non ci posso credere che a settembre inizia la scuola! Questa torta,è buonissima se pensate che non c'è burro, i bambini e non solo se l'ha sono divorata. La...

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Questo post è circa 20 giorni che provo a scriverlo e pubblicarlo,ci siamo ammalati tutti,e io sono quella che è stata peggio,solo il pensiero di scrivere una ricetta stavo male,e non mi rico...

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In frigo ci sono sempre degli avanzi di carne e verdura,tra polpette,frittini e polpettoni  questa volta ho farcito la piadina ...la piadina non l'ho fatta io.!! Avanzo di spezzatino bian...

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 Adesso mi preparo per questo contest.....mi sto proprio divertendo!!!

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Con questa ricetta partecipo al contest l'Albero della Carambola       per 4 persone ingredienti per la pasta: 150 gr di asparagi 150 gr di farina oo 150 gr di farina mani...

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