I miei esperimenti in cucina

E' CARTOON-MANIA,  Trofeo #gicakes2017. Il mondo dei cartoni animati, 6^ edizione GLAMOUR ITALIAN CAKES (PASTICCERIA INTERNAZIONALE e TERVI), con CONPAIT e l'hosting partner SIGEP organ...

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Tortina panna e arancia, morbidissima tipo Fiesta Salve cuochine, questa volta non ho fatto le foto di tutto il procedimento per questo tardavo nel pubblicare la ricetta ma se mi seguite ...

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Sabato 28 maggio al Parco San Felice di Foggia appuntamento con il 'buon cibo'.  L'evento: 'L'alimentazione tra innovazione e tradizione', organizzato dall'associazione di volontariato 'Sa...

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INGREDIENTI: baffo (guanciale) o pancetta, fagioli neri con l'occhio (già lessati) cipolla rossa, 1 cavolo broccolo, 1 lt di brodo, 200 gr di pomodori pelati, foglia di alloro, peperoncino se...

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“Ai miei clienti dico spesso che il successo dei miei software sta nel fatto che a crearli sia stato un ‘non informatico’”. Si chiama Piervito Colonna, classe 1974, nato a Bari, v...

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Merenda profumata con il succo di arancia e la scorza grattugiata. Una volta tolta dalla teglia basterà tagliarla a cubotti e spolverare con zucchero a velo o glassare con cioccolato fonden...

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BUON SAN VALENTINO!!! Anche i nostri bimbi ce lo ricordano.  IL NOSTRO PER SEMPRE, SONO LORO!   Auguri! Tanti cuori in cucina... oggi vi dedico cuori! ...

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INGREDIENTI PER 31 DOLCETTI: 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero 200 ml di latte tiepido 100 gr di margarina sciolta 2 uova 50 ml di acqua tiepida uvetta passa (62 chicchi per la precis...

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Con il primo freddo di settembre non dico di aver riacceso il forno (in realtà non si è mai spento per le mi panificazioni di lievito madre), ma di riaver preso a sfornare dolci, questo s�...

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'Ciammaruchèlle e pizze fritte', o panzerotti, questo prevede il menù della cena foggiana in occasione della festività di Sant'Anna e nella mia famiglia era un rito che non mancava ma...

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Questa ricetta a proporla è la sorella di mammaloris e siccome in questo blog vi parlo di tradizioni di famiglia e di cucina in famiglia, oggi la protagonista sarà lei con questa maionese casa...

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Dolce tipico abruzzese: ferratelle o neole la forma è questa. Buone sia assolute che arrotolate su se stesse come un cannolo farcite con Nutella e marmellata. La mia mamma le faceva con l...

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Il lievito madre lo ritrovo anche nelle mie letture estive come è successo in 'UN REGALO DA TIFFANY' di Melissa Hill. 'Lona' (Loris+Natan) è un pò un terzo figlio e là dove si narra di amo...

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Consiglio mammaloris:  Fatela! Vi dico solo che l'ho preparata poco prima di cena, il tempo di cenare e il freezer ha fatto il suo lavoro! Il 2 luglio è sempre un giorno speciale nell...

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Tutte le mamme, o quasi, devono combattere per far mangiare la carne ai figli. La ricetta della nonna prevede allora di preparare l'estratto, ovvero la 'carne da bere'. Ottimo per questa prepara...

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Capita spesso di avere verdurine fresche fresche, con la buccia soda che quasi quasi dispiace buttarle e allora acqua e bicarbonato e le riciclo. Patate, cipolle (cipolla a fette), carote, sedan...

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Preparate per la partita Italia -Uruguay Una soffice consolazione per essere usciti dai Mondiali 2014

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Questa mattina era giorno di quadri ma la mamma ha sempre la testa fra le nuvole ultimamente per i tanti, troppi impegni e meno male che ci sono le amiche a metterti le ansie sane, quelle per i ...

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Quando non si ha voglia di stare troppo ai fornelli, una piadina è un' ottima alternativa per cena. INGREDIENTI: una confezione di salmone affumicato, Certosa, una foglia di pan di ...

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Ecco come ci troviamo a casa dopo le feste pasquali. Montagne di cioccolato che i bambini, e non solo loro, divorerebbero volentieri ma teniamo imbustate e ai ripiani alti. Il riciclo...

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Io mi sono adoperata per la scarcella  pugliese e la mia vicina ha realizzato il cavallo con questa ricetta. Qui in Abruzzo si usa abbinare il cavallo ad un bambino e la pupa ad una ...

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  Nella tradizione pugliese sono diverse le forme che si danno alla scarcella (agnello, colomba, cuore, cavallo, campana, gallo, cestino, nido, treccione arrotolato), la cosa che le accomun...

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Ecco che un giorno mi spunta sulla pagina facebook la foto di una bella fetta di 'Ciaccia' con i semini d'anice. Nel blog della mia collega foodblogger troverete meraviglie, lei posta foto d...

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Pomeriggio piovoso e per il piccolo che torna dall'asilo avevo pensato alla frutta cotta, sì la frutta cotta quella che danno in ospedale :-) sarebbe stata una cosa dolce e allo stesso tempo no...

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