L'Antro dell'Alchimista

Questo pane è realizzato con il Partybrot-Backröhren della Birkmann e vi permette di creare diverse forme di pane, da servire durante le feste. Tanti ne ho in mente da fare durante queste f...

http://www.antroalchimista.com/2012/12/pane-alle-erbe-aromatiche.html

“Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel caminetto, profumo di pino e di vino, buone chiacchiere, bei ricordi e amicizie rinnovate… Ma se questo manca basterà l’amore” ...

http://www.antroalchimista.com/2019/12/pandolce-speziato.html

Ecco una bella idea per una cena sfiziosa e veloce, magari da fare sul divano guardando un bel film natalizio. In casa una confezione di pane per bruschette “maxi” non manca mai, per qua...

http://www.antroalchimista.com/2015/12/crostoni-con-salsiccia-toscana-fontina.html

Un morbido dolce di mele è perfetto per questa stagione tardo autunnale. Piccole tortine integrali profumate di mele e miele di arancio, ottime per iniziare la giornata in modo sano o una delic...

http://www.antroalchimista.com/2014/11/tortine-integrali-con-mele-e-miele-di.html

Cornbread ovvero un pane americano di farina di mais, un pane tipico del Thanksgiving soprattutto negli Stati Uniti del Sud, ma che si prepara anche durante tutto l'anno.  Un pane semplic...

http://www.antroalchimista.com/2013/11/cornbread.html

Una ricetta “furbissima” trovata da lei : la torta al latte caldo. Provata, riprovata e fatta già diverse volte perché è una torta che piace! Sembra una sofficissima e profumata torta...

http://www.antroalchimista.com/2014/11/torta-al-latte-caldo-hot-milk-sponge.html

Succede all’ora di pranzo. “Junio inizia a mangiare l’insalata che ti fa da base, il flammkuchen te lo porto dopo perché ancora scotta tanto!” “Mamma di' le cose come stanno! ...

http://www.antroalchimista.com/2017/11/flammkuchen.html

“Dio non ti sbatte mai una porta in faccia senza prima averti aperto almeno una scatola di biscotti” (E.Gilbert – Mangia Prega Ama) Succede ogni volta che l’inossidabile De Wi...

http://www.antroalchimista.com/2018/11/strudel-aperto-di-mele-con-noci-e-porto.html

"Perché continuiamo a cucinare? Per mantenere la libertà e il potere di creare quello che vogliamo e che ci piace, con gli ingredienti scelti da noi" (S.Agnello Hornby, M.R.Lazzati -...

http://www.antroalchimista.com/2018/11/bombolotti-gratinati-al-ragu-bianco.html

“Il castagnaccio fa parte di quelle “preziose” ricette della tradizione povera contadina perché la castagna era un alimento molto diffuso che stava alla base della loro alimentazione,...

http://www.antroalchimista.com/2010/11/il-castagnaccio.html

“Anche una minestrina di dado diventa speciale se legata a un ricordo che ami” (V.CORCIOLANI, PESTO DOLCE. LA RICETTA DELLE POSSIBILITÀ) Sono stati quasi 15 giorni intensi di Lazz...

http://www.antroalchimista.com/2019/11/pancotto.html

“Una delle cose più belle della vita è incontrare persone che ti sorridono, poi scopri che stanno passando la fine del mondo e ti sorridono ancora” (D.MAYER GREGO, LÀ DOVE ARRI...

http://www.antroalchimista.com/2019/10/pan-dei-morti.html

Una delle ricette preferite dai bambini per la giornata di Halloween. Terrificanti ma golose mummie di wurstel da intingere in un’infuocata ketchup! Et voilà la merenda della notte più p...

http://www.antroalchimista.com/2014/10/wurstel-mummia.html

Andare da Lidl per prendere il cibo gatti, il quark e le pile piccine per far funzionare il coso di Halloween. Fatto! Che siamo una famiglia un po' sciabordita tanto ormai lo avete capit...

http://www.antroalchimista.com/2017/10/dita-della-strega-al-limone-senza-uova.html

  “Il termine più squallido: la mia lei. Quando un uomo si riferisce in questo modo a una donna,  con la quale condivide bancomat e dentifricio,  andrebbe picchiato con una scarpa (p...

http://www.antroalchimista.com/2020/10/polpette-di-tonno-e-patate-al-limone.html

La ricetta originale di questo ciambellone nasce senza cacao, ma qui da me una torta senza cacao nell’impasto è torta solo a metà io l'ho aggiunto, voi fate come meglio credete con o senz...

http://www.antroalchimista.com/2012/10/ciambella-di-nocciole-glassata.html

“L’anima libera è rara, ma quando la vedi la riconosci, soprattutto perché provi un senso di benessere quando le sei vicino” (C.BUKOWSKI) La domenica andando alla messa. "...

http://www.antroalchimista.com/2019/10/pizza-rossa-del-fornaio.html

Ultimamente vedo girare spesso ricette di questi dolci, sicco,e sono curiosa ho voluto provare a prepararli e sono rimasta favorevolmente colpita dalla loro bontà. Le fave dei morti sono de...

http://www.antroalchimista.com/2015/10/fave-dei-morti.html

Di rientro da scuola: “Junio allora ti garbano le polpette di cavolfiore????” “Sanno di croccantini dei gatti! Molto buone!” Ecco io mi chiedo se non sia il caso di prendere ba...

http://www.antroalchimista.com/2017/10/polpette-al-forno-di-cavolfiore-e.html

La ricetta di oggi è stata prima “mangiata” con gli occhi e poi realizzata nella cucina dell’Antro, vero è che certe idee così geniali possono solo arrivare da molto lontano! I dolce...

http://www.antroalchimista.com/2012/10/cheesecake-brownie-bites.html

Il cibo è fatto d’amore, e l’amore è fatto di cibo (J.ATTENBERG – I MIDDLESTEIN) Mentre io e il De Win carichi come muli scarichiamo borsoni di spesa quel principino dell’ad...

http://www.antroalchimista.com/2018/10/confettura-agrodolce-di-peperoni.html

Capita che talvolta vi prende quella voglia smodata di intasare le vostre vene con dei brownies altamente cioccolatosi e burrosi. Ma come sapete il cioccolato è terapeutico... fa bene all'a...

http://www.antroalchimista.com/2013/10/brownies-al-cacao.html

“E' un errore contro la nostra umanità fare cose che ci rendono infelici pur di non scontentare amici e familiari che da noi si aspettano altro” (A.RICCI MINGANI, FREGATENE) J...

http://www.antroalchimista.com/2019/10/torta-rustica-di-spinaci-e-robiola.html

L’autunno è la stagione dei biscotti, proprio come questi. Un consiglio: NON fate la mezza dose, perché sono così buoni che anche la dose intera (circa 3 teglie di biscotti) sparirà ne...

http://www.antroalchimista.com/2013/10/biscotti-alla-nocciola.html

Un'altra ricetta con la pasta sfoglia la reggete? Sto parlando della treccia di pasta sfoglia al pesto, si prepara con solo 3 ingredienti, è velocissima, sfiziosa e di grande effetto. La po...

http://www.antroalchimista.com/2015/10/pesto-twist.html