Me encanta cocinar con música, creo que es un ingrediente indispensable en mi cocina. Me relaja, disfruto, me muevo al ritmo, preparo los ingredientes cantando... Y no sé si a vosotrxs...
https://www.lacazuelavegana.com/2020/04/garbanzos-cuscus-boniato-tomatitos.html
Ha pasado más de un año desde que publiqué la última receta y en estos momentos nos encontramos sumidos en una especie de sueño, como si de una película apocalíptica se tratara, conf...
https://www.lacazuelavegana.com/2020/04/banana-cake-chocolate-pasas-nueces.html
La salsa boloñesa es muy socorrida y, estoy segura que, si espiáramos por un agujerito, veríamos que es un plato habitual en las casas, especialmente en la que hay niñas, niños, adolesce...
https://www.lacazuelavegana.com/2019/03/bolonesa-vegana-sin-soja-ni-lentejas.html
Abro la despensa y mis ojos comienzan a recorrer cada alimento que encuentran como si de un escáner se tratara. La vista toma el control, a la vez que, a nivel mental, se me van generando im...
https://www.lacazuelavegana.com/2019/02/alubias-salteadas-seitan-alcachofas.html
¿Os ha pasado ir a Ikea y ver esas cajas de galletas de avena que, pese a saber que es un producto ultraprocesado y con ingredientes de origen animal, os llaman a gritos? Pero nosotr@s, que ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/12/galletas-havreflarn-avena-chocolate-vegan.html
Noviembre es el mes en que cumple años la personita más importante de mi vida (¡ya tiene 6!). Y, como ha salido muy chocolatero (no sé a quien se parecerá, jeje) le preparé la tarta de ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/11/tarta-vegana-cumpleanos-chocolate.html
Como much@s ya sabréis, no soy vegana ni vegetariana de nacimiento, aunque es algo que me hubiera gustado. Crecí en una familia numerosa que comía carne y pescado, bueno, además de verdur...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/11/garbanzos-choriceros-pan-tostado.html
Supongo que much@s de vosotr@s ya habréis oído hablar de las maravillas de la GOLDEN MILK, LECHE DORADA O CÚRCUMA LATTE. Es una BEBIDA AYURVÉDICA muy popular que aporta calor al cuerpo y ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/11/golden-milk-leche-dorada.html
Cierro los ojos y recuerdo el olor de ese día de otoño, a flores dulces y silvestres, como me embriaga a medida que vamos adentrándonos en el bosque. Las pasadas lluvias han hecho explotar...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/10/crackers-de-semillas.html
Hace tres días que entramos en la ESTACIÓN DE OTOÑO, donde los largos días de verano quedaron atrás. Pero es ahora, en el equinoccio de otoño cuando la luz posee una calidez y belleza q...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/10/vichyssoise-de-manzana.html
Si tuviera que escoger una salsa, me quedaría sin dudarlo con el PESTO DE ALBAHACA (O GENOVÉS). Su aroma y su sabor me embriaga y, no hay semana en que no prepare un bote de esta maravilla ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/09/pesto-tradicional-albahaca.html
Entre semana me levanto temprano. Mientras que Little-Veggie y N. duermen, yo aprovecho para estirar, en la oscuridad, mis músculos aún dormidos en mi práctica de yoga. Es mi momento, es m...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/09/granola-chocolate-casera.html
Terminó el verano, las vacaciones, las siestas eternas, las cenas al aire libre, las tardes de lectura sin prisas,... Cada un@, hemos vuelto a nuestra rutina (que hay momentos que también s...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/09/calendario-frutas-verduras-septiembre.html
En verano los gazpachos son todo un comodín en mi cocina. Se preparan en un plis-plas en la batidora, de ahí a una botella de cristal y... ¡a la nevera! A que se ponga bien fresquito hasta...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/06/gazpacho-super-refrescante.html
Un pequeño cambio que puedes realizar para mejorar tu alimentación, y la de tu familia, es elaborar tu propia mantequilla de frutos secos y, olvidarte de una vez de las margarinas vegetales...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/06/mantequilla-de-frutos-secos.html
Mi cocina aúna platos sencillos, otros un poco más elaborados, algunos con ingredientes muy fáciles de encontrar, otras veces lleva algún ingrediente más desconocido, también hay platos...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/06/sopa-thai-curry-coco-fideos-tofu.html
Lo sé... sé que ando algo desaparecida por aquí, pero el trabajo es lo que tiene... Pero no me he olvidado de preparar la información del calendario de las frutas, verduras y hortalizas q...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/06/calendario-frutas-verduras-junio.html
Sí, sí, has leído bien el título de la receta... ¡de ALUBIAS ROJAS! Bueno, si lo prefieres, también puedes ponerle ALUBIAS NEGRAS y ya verás como queda igual de genial. Pero tranquila,...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/05/brownie-de-alubias-rojas.html
¡Hola! A partir de ahora, por problemas técnicos voy a DAR DE BAJA LA ANTIGUA NEWSLETTER de La Cazuela Vegana. Para todas/os las/os que estábais suscritas/os (y si queréis seguir están...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/05/nueva-newsletter.html
Tenemos la PRIMAVERA UN POCO ALTERADA, así que igual el calendario no se ajusta al 100% con la realidad, ya que encontraremos algunas verduras de invierno que por las bajas temperaturas se e...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/05/calendario-frutas-verduras-mayo.html
Hace tiempo que no veganizaba ninguna receta tradicional, así que hoy os comparto esta delicia que seguro que, si coméis con gente no vegana/vegetariana no notarán la diferencia respecto a...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/04/salsa-bolonesa-vegana.html
Si has preparado LECHE DE ALMENDRAS en casa no tires la pulpa que te quedó porque aprovechar esas sobras es muy sencillo y puede resultar una receta totalmente nueva y deliciosa. Con la pul...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/04/bolitas-energeticas-saludables.html
Aprovechando las últimas calabazas de la temporada, que recolectamos y que aún se encuentran en perfecto estado, no podía dejar de compartir con vosotras ésta sabrosa CREMA DE CALABAZA Y ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/04/crema-de-calabaza-zanahoria.html
PREPARAR NUESTRA PROPIA LECHE O BEBIDA VEGETAL, en un principio nos puede resultar complicado pero en realidad NO LLEVA MÁS DE 5 MINUTOS DE PREPARACIÓN MÁS 10 DE LIMPIAR Y RECOGER TODO LO ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/04/leche-de-almendras.html
Cambiamos de mes y ya comienzan a llegar "oficialmente" la temporada de nuevas frutas, aunque con el frío que ha hecho seguro que se retrasarán un poco más. Como novedad, en la parte de ...
https://www.lacazuelavegana.com/2018/04/calendario-frutas-verduras-abril.html