Ensaios culinarios

Gosto tanto de quiches.. Mas cá por casa não apreciam muito e por isso só quando temos alguém em casa é que faço. Algo tão simples e tão saboroso. Massa quebrada ou folhada ( de co...

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Como entrada ou como petisco para um lanche tardio porque não experimentar algo tão fácil como esta receita? Delicioso... 6 cogumelos frescos,1 fatias de broa,1 pedaço de bacon em cubin...

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Já há algum tempo que queria fazer lemon curd. Numa altura em que tinha muitos limões resolvi experimentar. Depois lembrei de fazer um cheesecake com o curd. É uma sobremesa pouco doce, c...

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Mais uma receita do blog As minhas receitas. Já várias vezes feito cá em casa e também já aqui publicado. Mas é tão bom que não resito a publicar.. ;) 500 g de farinha,1 chávena d...

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Para verdadeiros apreciadores de pimento eis esta empada.. Massa:50 g água,50 g azeite,50 g vinho brancO,1 açúcar,1 c. chá de sal,150 g margarina,150 g banha,0.5 fermento de padeiro se...

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Já fiz esta tarte algumas vezes mas só agora me lembrei de publicar.. super simples e adorada cá por casa. 4 ovos, 2 requeijões, 300 gr açucar, 100 gr farinha com fermento, raspa de l...

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~ Esta é uma receita do blog da Joana Roque. Um tempero diferente, simples e dá um sabor meio ácido ao frango. A combinação tomate e limão é bastante interessante.. 1/2 frango parti...

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Uma receita com 10 anos cá em casa e só agora feita. A receita é da revista Mulher moderna nº102 (setembro 2005)e foi feita para um almoço de familia.. E esta é a ultima receita do ano...

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mais uma vez a famosa tarte de amêndoa do marido... receita já publicada anteriormente!! deliciosa..

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E Porque adoro quiches lá saiu esta para toda a família provar.. Aprovada!!! massa quebrada ( de compra ou feita em casa), 2 latas de atum, 1 lata de milho, 1 lata de cogumelos, 4 tomates...

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Uma receita elaborada pelo marido e que estava bem saborosa.. sem carne, nem peixe apenas massa e legumes!! 1 embalagem de cogumelos shitake, 150 gr espinafres, 8 tomates cereja, 150 gr mas...

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Desde miúda que me lembro da minha mãe fazer fricassé de pescada e de frango. Sempre gostei e continuo a gostar. Fiz um dia destes para um jantar a 2 de mãe e filho..:) 4 lombinhos de p...

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Vi uma imagem deste flan e achei fantastico.. decidi guardar a receita e experimentar. parecido com uma tarte de nata mas sem base de massa. Quem provou gostou..:) 800ml de leite, 200ml de ...

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E para hoje um docinho.. espero que gostem!! Base: 200 gr. manteiga,250 gr de bolacha maria •Recheio: 2 pacotes de natas,1 lata de leite condensado,1 lata de polpa de maracujá,6 folhas ...

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Ao fim de tanto tempo eis que surge Uma receita muito gulosa e deliciosa... massa: 230 gde óleo,230 gd e leite,6 ovos,380 g de farinha,2 colh. sopa de fermento em pó,1/2 colh chá de sal ...

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Para um lanche de amigos fiz esta quiche que todos adoraram. Com ingredientes simples e na base da invenção conseguem-se coisas óptimas :) 1 base de massa quebrada ( receita bimby), sobr...

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Se há prato fácil e saboroso é a cataplana. Há já muito tempo que não fazia. Foi Acompanhada por arroz branco. 400g de maruca,8 Camarões ,4 tomates grandes maduros picados,2 copos ...

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Uma receita de bacalhau com uma vertente italiana :) 2 postas de bacalhau demolhadas,2 folhas de louro e 1 cebola,3 dentes de alho,1 dl de azeite,2 tomates maduros,2 colheres sopa de polpa...

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Para um almoço de familia fiz esta entrada bem simples e com 3 coisas que adoro:pão, tomate e queijo. ficaram óptimas. pão tipo mafra cortado em fatias, molho de tomate, queijo, oregão...

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Já há tanto tempo que não partilhava nada com vocês não é verdade? por isso trouxe algo doce para reabrir o apetite para novas publicações.. 150 g miolo de noz,150 g chocolate, p/ c...

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Uma receita do chefe Avillez adaptada pela minha mãe. Combinação deliciosa a do bacalhau, broa e alheira.. 400 g de bacalhau,500 g de broa de milho, 100 g de alheira de caça ,3 cebolas...

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Já o disse várias vezes que adoro beringela.. Esta é mais uma receita simples para uma refeição mais ligeira.. 2 beringelas,1/2 lata de cogumelos, 1 lata de atum,4 barras de delícias...

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E porque não pataniscas sem ser de bacalhau? já tinha experimentado uma vez e adorei. Desta vez ficaram mesmo saborosas e fofas... 200g de polvo cozido à rodelas fininhas,180g de água c...

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Esta receita tanto serve para entrada como para uma refeição ligeira. Para mim junta 3 coisas que adoro: pão, tomate e queijo. fatias de pão, 1/2 bola de mozarela fresca, 2 tomates, ma...

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Esta receita vi no programa Masterchef. A massa estava deliciosa, super cremosa mas a pancetta era um pouco salgada, talvez porque perdeu toda a gordura e condensou mais a quantidade de sal. ...

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