Zuerst entschuldige ich mich dafür, dass es hier auf Cosycooking in den letzten Monaten ziemlich ruhig war und ich so lang so gar nichts Frühlingshaftes und sommerliches auf den Teller gezauber...
http://cosycooking.com/index.php/2014/06/29/von-den-freuden-eines-stadtgartens/
Vor meinen ausgedehnten Reisen in Lateinamerika Mitte/Ende 90er Jahre habe ich Mais meistens links liegen gelassen. Er war mir zu süsslich und Varianten für die Zubereitung waren noch eher unbe...
Vor ziemlich genau 7 Monaten, im vergangenen Februar habe ich auf CC vom Start meiner ersten Chilizucht berichtet und dabei die Hoffnung geäussert, dass ich im Spätsommer eine gute Ernte einfah...
http://cosycooking.com/index.php/2013/09/22/chilis-und-eine-langst-uberfallige-salsa-de-aji/
Bei meinen regelmässigen Ausflügen nach Zürich hatte ich es zur Gewohnheit werden lassen, mir jedes Mal ein Gewürz als Mitbringsel mitzunehmen. Die Lebensmittelabteilungen der grossen Kaufhä...
http://cosycooking.com/index.php/2013/05/20/tasmanisches-pfefferdressing-nicht-nur-fur-spargelsalat/
Zuerst die Streitfrage. Was ist ein Gröstl überhaupt? Nimmt man das bekannteste aller bekannten Gröstl, das aus Tirol nämlich, dann ist es ein Pfannengericht aus gekochten Kartoffeln, Schwein...
http://cosycooking.com/index.php/2012/11/28/kurbisnockerl-groschtl-mit-krauter-und-kase/
Soweit das Auge reicht, stehen die Himbeersträucher, prall behangen mit süssen, vollreifen spätsommerlichen Herbsthimbeeren. Die Versuchung eine Himbeere nach der anderen, an diesem späten Na...
Nein, es geht hier nicht um Fussball, sondern wie üblich ums Essen. Jahrelang habe ich ausschliesslich grünen Spargel gekauft - und bin dem Irrtum verfallen das ich das weisse Pendant gar nicht...
Vorletzten Samstag gab es auf dem Wochenmarkt erstmals wieder französischen Ährenspargel. Ich habe gezögert, weil mich der Preis doch etwas abgeschreckt hat. Das Ausrechnen des Kilopreises hä...
Nach einer kurzen Unterbrechung zwischen altem und neuem Job, hat mich die Arbeitswelt seit Anfang letzter Woche wieder. Was hatte ich mir nicht alles vorgenommen in dieser Übergangszeit. Die vi...
Ich bin jetzt gerade ein paar Tage in Kopenhagen. Was für eine coole Stadt! Meine Gastgeberin hat mir ein altes, klappriges, total verrostetes Fahrrad für Erkundungsfahrten zur Verfügung geste...
http://cosycooking.com/index.php/2012/04/21/radiesliblattersuppe-fruhlingsvorbote/