Oggi voglio fare un giro nella cucina della mia amica Silvana, appassionata e abile cuoca nonchè bravissima blogger La cucina di Sissi Ieri le ho chiesto di consigliarmi un piatto v...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2013/03/la-cucina-di-sissi-pasta-zucchine-e.html
Eccoci oggi con un'altra ricettina semplice e veloce per un secondo o una cena gustosa. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 700 gr di straccetti di manzo 4 cucchiai di olio extravergine d...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2013/01/straccetti-rucola-e-grana-al-balsamico.html
Oggi voglio proporvi la ricetta di una torta di mele ma non è la solita torta di mele... Provatela e poi mi direte... Come vedrete, questa torta è un po' laboriosa, ma, una volta a...
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Oggi una ricettina facile facile e molto gustosa... Io ho scelto di abbinare a questo condimento i rigatoni, ma ci sarebbero tanti tipi di pasta che starebbero veramente bene ad esempio...
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E stasera riproponiamo qualcosa di dolce... Questi biscotti sono tipici della mia regione di origine e cioè della Campania. Li ho sempre amati e mi ricordo tutte le volte che andavo...
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Nel risistemare il blog voglio iniziare con la ricetta di questa treccia, che mi ha sempre dato molte soddisfazioni ed è stata sempre molto apprezzata. Si tratta praticamente di un...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2013/01/treccia-di-pane-al-profumo-di-rosmarino.html
Cari amici di 20 Regioni per Cucinare, dopo una prolungata assenza, durata quasi un anno, ho deciso di riprendere in mano questo blog... Diciamo che non è stata una cosa del tutto voluta il...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2013/01/il-blog-20-regioni-per-cucinare-si.html
La quiche è un piatto tipico della cucina francese e la quiche Lorraine è senz'altro quella più famosa. Si chiama Lorraine perchè è una ricetta originaria della Lorena, una regione del...
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 carciofi non troppo grossi - 250gr riso - uno scalogno - mezzo bicchiere vino bianco - un cucchiaio trito di aglio e prezzemolo - grana grattugiato - 800ml brodo v...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2012/01/carciofi-ripieni-di-riso.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 grappoli uva nera - 200gr panna da montare - 100gr zucchero - 3 bicchierini di kirsch - 1 cucchiaio di zucchero a velo. LAVARE bene l'uva, STACCARE gli acini dal...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/coppette-di-uva-con-panna.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 fette pane casereccio - 200gr gamberetti sgusciati - 50gr burro - 20gr prezzemolo - 4 uova - 5 cucchiai latte - sale e pepe. TRITARE una metà dei gamberetti e t...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/crostoni-uova-e-gamberetti.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250gr farro decorticato - 250gr feta - 1 peperone giallo - 6 pomodori - 1 cipolla rossa - 2 cetrioli - 100gr olive - succo di limone - olio extravergine d'oliva - sa...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/farro-con-feta-e-olive.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 100gr burro - 60gr zucchero - 1 uovo - 1 cucchiaio panna montata - 1 tazzina - 1 tazzina di caffè solubile. Chicchi di caffè interi per guarnire e biscotti lingue ...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/mousse-al-caffe.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400gr uva bianca - 200gr zucchero - olio q.b. LAVARE bene l'uva, sgranarla e fare ASCIUGARE bene gli acini. Mettere sul fuoco uno casseruola con lo zucchero e 2-3...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/uva-caramellata.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,2kg zucca - 300gr farina - 2uova - 1bicchiere latte - noce moscata - sale e pepe. PER IL CONDIMENTO: 100gr burro - 1 spicchio aglio - qualche foglia di salvia - pa...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/10/gnocchi-di-zucca-burro-e-salvia.html
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 rotolo pasta sfoglia fresca rotonda - 250gr radicchio trevigiano - 150gr stracchino - 100gr pancetta affumicata a dadini - 2 cucchiai olio extravergine d'oliva - m...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/rotolo-di-sfoglia-con-radicchio.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di sogliola - 150ml panna - 2 cucchiai margarina - 50ml vino bianco - mezza cipolla tritata - 2 cucchiai pepe verde. VERSARE la panna in una pentolina e ...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/sogliola-al-pepe-verde.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350gr fusilli - 500gr cime di rapa - 120gr gorgonzola - 1 spicchio aglio - olio extravergine d'oliva e sale. PASSARE le rape pulite e lavate in padella con un filo ...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/fusilli-con-cime-di-rapa-e-gorgonzola.html
INGREDIENTI PER 8 PERSONE: un pan di spagna di circa 400gr - 300gr ricotta - 250gr zucchero a velo - 1 bustina vanillina - 50gr canditi misti a dadini - 1 cucchiaio gocce di cioccolato - 1 bic...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/cassata-siciliana.html
Ingredienti per 4 persone: 800gr cozze - 50gr farina - 2 uova - 50gr pangrattato - olio per friggere - 1 limone - sale. Lavare bene le cozze e poi aprirle e rimuovere il mollusco dal guscio. ...
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 fette di pane casereccio - 100gr pomodori secchi sott'olio - un mazzetto di rucola - 1 spicchio aglio - 4 cucchiai olio extravergine d'oliva - 2 o 3 cucchiai latte...
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 300gr pasta brisè - 1 cespo radicchio trevigiano - 2 cipolle bionde - 2 patate a pasta gialla - 2 uova - 60ml panna liquida fresca - 30gr parmigiano grattugiato - 2...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/quiche-di-radicchio-e-patate.html
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: per la pasta: 250gr farina di manitoba - 13gr lievito di birra - 1 bustina zafferano - 30gr burro - olio extravergine d'oliva - sale. Per il condimento: - 3 piccole...
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INGREDIENTI PER 300GR DI MAIONESE: 2 uova - 200ml olio extravergine d'oliva - succo di mezzo limone - 1 cucchiaino aceto - sale. Un po' di tempo prima di iniziare a preparare la maionese, ti...
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 250ml polpa di melone cantalupo frullata - 100gr polpa di melone intera - 500ml acqua minerale naturale - 100gr zucchero semolato - 1 limone non trattato. LAVARE i...
http://20regionipercucinare.blogspot.com/2011/09/granita-di-melone-e-limone.html