Le ricette di Anna e Flavia

 Ecco nuovamente con l'appuntamento del lunedì di Light and Tasty. Questa settimana il tema è "semi oleosi" ed io ho deciso di usarne un mix di semi di zucca decorticati, di girasole decor...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/03/cavolfiore-allinsalata-con-semi-misti.html

 La mia passione per le fluffose/chiffon cake è ormai nota a chi mi segue! Era però davvero tanto tempo che non sfogliavo il meraviglioso libro di Monica Zacchia (in cui potete trovare tan...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/03/fluffosa-al-te-matcha-e-semi-di-papavero.html

 Quanti di voi utilizzano la farina di mais? Io ammetto di usarla poco e soprattutto per preparare la polenta, ma la rubrica settimanale di Light and Tasty ha oggi come tema il MAIS/FARINA D...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/02/ciambelline-di-farina-di-mais-e-mele.html

 Vi avevo già parlato della nutrizionista per famiglie Verdiana Ramina: lei mi ha insegnato a cucinare per la mia piccola, facendole apprezzare tutti gli alimenti ed insegnandole a mangiare...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/02/crocchette-di-ceci-e-barbabietola.html

 Quando si parla di ricette con le MELE, mi vengono in mente due piatti: una insalata fresca o una torta da credenza! Poichè era da un po' di tempo che non preparavo le mie adorate Chiffon,...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/02/fluffosa-di-mele.html

 In questi strani giorni della merla (praticamente primaverili!) mi è venuta voglia di preparare un dessert di quelli belli freschi, perfetti come chiusura di un pasto festivo o di una mere...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/02/lemon-meringue-pie.html

 Inizio subito con il premettere che questa NON è la ricetta originale del dahl di lenticchie indiano, poichè si prepara con le lenticchie rosse ed è molto più ricco di spezie, ma mi fac...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/01/dahl-di-lenticchie-gialle-decorticate.html

Dopo una lunga assenza eccoci tornare con la prima ricetta del 2022: una bella vellutata detox e vegana ! Sono stati mesi abbastanza impegnativi, tra quarantene, malanni di stagione e programmi m...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2022/01/vellutata-di-cavolo-cappuccio-viola.html

Con lo svezzamento di Beatrice mi si è aperto un mondo su nuovi alimenti e metodi di preparazione. Ho seguito un bellissimo corso della dottoressa Verdiana che mi ha insegnato a bilanciare megli...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/11/risotto-ai-piselli-spezzati-vegan.html

 Protagonista indiscussa della stagione autunnale, la ZUCCA non poteva mancare tra i temi della rubrica Light&Tasty. Personalmente la adoro in versione salata , indipendentemente dalla q...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/11/zucca-napoletana-arrostita.html

 Con grande dispiacere, sto trascurando il mio amato blog da qualche mese. Ma le ore in una giornata non mi bastano mai e riuscire a scattare foto e scrivere articoli mi risulta un pochino c...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/10/torta-di-mele-soffice-vegana.html

 Eccoci arrivati all'ultimo appuntamento della rubrica Light and Tasty, prima delle vacanze! Ho saltato qualche uscita, ma ultimamente gli impegni lavorativi sono tanti e preferisco dedicare...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/06/insalata-di-riso-basmati-con-salmone.html

 La rubrica Light and Tasty ci propone come tema settimanale il pesce. Noi lo mangiamo almeno 2 volte a settimana durante l'anno, ma quando arriva il caldo, è tra le nostre portate preferit...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/05/spezzatino-di-pesce-spada.html

Incuriosita da questa torta fin dai tempi in cui studiavo in Inghilterra, finalmente mi sono decisa a realizzarla in occasione di una ricorrenza importante: i 40 anni di Anna! In realtà li ha co...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/05/victoria-sponge-cake-senza-burro.html

 Ultimamente siamo un pochino latitanti sul blog, ma cerchiamo di saltare poche uscite della rubrica LightandTasty poichè è un progetto a cui ci teniamo molto.Questa settimana il tema è a...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/05/polpette-di-piselli-e-patate.html

In queste settimane in cui il tempo per cucinare ed inventare qualcosa di nuovo in cucina manca, devo ringraziare la rubrica Light and Tasty poichè mi stimola anche in periodi di difficoltà! Qu...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/04/mousse-leggera-di-fragole-senza-panna.html

 Dopo un periodo di assenza eccoci tornare con una nuova ricetta per la rubrica Light&Tasty. Il tema di questa settimana è il "Ricicliamo la Pasqua" e noi abbiamo deciso di condividere ...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/04/plumcake-di-farro-con-cioccolato.html

 La mia passione per i i risotti è oramai nota! Li preparo almeno un paio di volte a settimana ma non mi stanco mai di sperimentare, ed il RISO è proprio il tema della rubrica settimanale ...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/03/risotto-con-cavolo-cappuccio.html

Questa settimana la rubrica LightandTasty ha come tema la cottura a VAPORE. Devo essere onesta, non la utilizzo tantissimo, se non per preparare i ravioli cinesi o il salmone (che risulta meno gr...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/03/polpettine-al-varoma-con-salsa-di-carote.html

Tra dolce e salato io sono sicuramente del team zuccheroso! Ammetto però che per uno snack o una pausa veloce, preferisco addentare della frutta secca o dei tarallini. In occasione del tema sett...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/02/tarallini-al-vino-bianco.html

 Ancora una volta l'estrema voglia di viaggiare, limitata dal periodo storico, ci porta a sperimentare una ricetta che va oltre oceano! In attesa di poter prendere il primo volo per una nuov...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/02/zuppa-thai-con-gamberi-e-latte-di-cocco.html

 Quante volte a metà mattinata vi prendono i morsi della fame? A me spessissimo e cerco sempre di variare lo snack, alternando frutta secca, frutta fresca e qualche snack salato. Proprio qu...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/02/crackers-ai-semi-di-chia.html

 Questa settimana la rubrica LightandTasty ha come tema le PATATE. Chissà perchè mi sono venute subito in mente le Jacket potatoes, delle patate cotte al forno con tutta la buccia, farcite...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/02/jacket-potatoes.html

 Questa settimana la rubrica lightandtasty porta in tavola gli AGRUMI! Poichè sono solita impiegarli in tutte le pietanze, dall'antipasto al dolce, ho avuto davvero difficoltà a scegliere ...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/01/risotto-al-limone-e-rosmarino.html

Trascorse le feste, in casa ci si ritrova sempre con del cibo in abbondanza! Questa settimana il tema della rubrica #LightandTasty è proprio "Ricicliamo gli avanzi". Io per fortuna non acquisto ...

https://www.lericettediannaeflavia.com/2021/01/chiffon-cake-vaniglia-e-pistacchi.html