Das Saint George in Wien ist das Reich von George Mouka, der sich hier den Traum von der eigenen Bar erfüllt hat. The post Vorhang auf für das Saint George: ein griechischer Lebens(t)raum in ...
Das Rio München wagt das Abenteuer Kinobar: Im gleichnamigen Filmpalast hat sich eine kleine, aber feine Cocktailbar etabliert. The post Cocktails für Cineasten: Wie das Rio München das Aben...
Bar Symposium Cologne: Die Barmesse in Köln wächst auch 2024 weiter. Wir haben eine Preview auf das umfangreiche Programm. The post Kölner Expansionslust: Das Bar Symposium Cologne wächst a...
Die beiden erfolgreichen Bar-Brüder Joe und Dan Schofield erweitern ihr „Schofield's" von Manchester nach London. Dies und mehr im News-Überblick. The post Inventur am 21. April 2024 – S...
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Die japanisch-inspirierte Bar Himitsu im Manifesto Market wagt die Kombination aus hochwertigen Drinks in einem Food Court. Und überzeugt. The post Die Highend Bar im Food Court: Das Himitsu r...
Der Biciclietta Cocktail ist eigentlich kein Cocktail, sondern eine um Campari erweiterte Weinschorle. Aber trotzdem eine Kirmes im Mund. The post Einfach mal einen Gang hochschalten: der Bicic...
Die besten Bars in Florenz: Der Geburtsort des Negroni erfindet sich gastronomisch immer wieder neu. Die besten Cocktails gibt es hier. The post Die sechs besten Bars in Florenz: moderne Cockta...
The post Ekkehard Bay erweitert sein Münchener „Cocktail X-Festival“ um das „Petit Symposium“ für die Barszene appeared first on Mixology — Magazin für Barkultur .
The post Inventur am 14. April 2024 – Islay kämpft mit dem eigenen Erfolg appeared first on Mixology — Magazin für Barkultur .
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Der erste Kirschkongress widmet sich der Kirsche in all ihren Facetten und findet vom 19. - 21. April 2024 auf Usedom statt. The post Cherry on Top: Der erste Kirschkongress vom 19. – 21. Apr...
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Der M + M Cocktail ist ein denkbar einfacher Zweiteiler aus Amaro Montenegro und Mezcal. Das Ergebnis aber ist grandios. The post Der M + M Cocktail oder die geniale Einfachheit der Dinge appe...
Club Cantina in Hamburg: Für seine zweite Ausgabe wandert das deutsche Agavenforum in den Norden. Es wartet ein spannendes Programm. The post Erscheinen Sie, sonst weinen Sie: Das Agavenforum ...
Es ist soweit: Das sind die zehn Finalist:innen der Made in GSA Competition 2024, deren Finale am 7. Mai in Köln ausgetragen wird. The post Es ist soweit: Das sind die zehn Finalist:innen der ...
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Iain McPherson sprich im Interview über seine Edinburgh Bar Show, die vom 8. - 10. April 2024 erstmals stattfindet. The post Iain McPherson im Interview über die Edinburgh Bar Show: „Für d...
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Agavenpreise im Fallen und Torres steigt in das Whisky-Geschäft ein. Dies und mehr bei unserer wöchentlichen Inventur. The post Inventur am 7. April 2024 – Agavenpreise im Fallen & Torres s...
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Der Padovani Cocktail ist ein Zweiteiler aus Scotch Whisky und dem Holunderblütenlikör St. Germain und gilt als moderner Klassiker. The post Der Padovani Cocktail braucht keine Kategorie. Er ...
Die 100 Gramm Bar in Berlin besteht eigentlich aus zwei Bars: einmal mehr Dive-Atmosphäre, einmal mehr klassische Bar mit experimentellen Drinks. The post 100 Gramm Bar Berlin: Eine Lounge mit...
In unserer Verkostungsrunde: Tequila El Mayor Blanco, Hendrick's Gin Grand Cabaret, Amouro, Schweppes Pomegranate und Franzi Spaghettieis Likör. The post Zwischen Granatapfel und Spaghetti-Eis...
Das Ada Coleman Project wird lanciert und Tequila Matchmaker von Behörden gestürmt – dies und mehr in unserer wöchentlichen News-Rundschau. The post Inventur am 31. März 2024 – Tequil...
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Chartreuse hat einen neue Importeur: Veritable wird den legendären Kräuterlikör nach Deutschland bringen. Der Fokus wird auf Bars liegen. The post Veritable ist der neue Importeur von Chartr...
Unter dem Motto „BOLS Disco-Cocktail“ sucht die legendäre Likörmarke Bols eine neue Cocktail-Ikone. Die Competition startet am 1. April 2024. The post Der Bols Cocktail Battle 2024 taucht...
Die Call Soul Bar in München ist eine Konzeptbar, in der alles auf die Serie „Breaking Bad“ ausgerichtet ist. Eine Parallelwelt, die funktioniert. The post „I want that, too!“ Das Call...
Christian Schroff im Interview über 20 Jahre Orientierbar: „Ich hatte eine Idee, wie ordentliche Gastronomie funktioniert, und da wollte ich hin.“ The post Christian Schroff über 20 Jahre...
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The post Inventur am 24. März 2024 – Elephant Gin ist insolvent & Augustiner braut alkoholfrei appeared first on Mixology — Magazin für Barkultur .
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Das Choupette in Zürich ist im Hotel Locke angesiedelt. Das Konzept ist in Küche und Bar an eine französische Brasserie angelehnt. The post Mit dem Choupette dehnt sich der Barkreis in Züri...
Anne Brock im Interview: Die Master Distiller von Bombay Sapphire spricht über ihren Werdegang und ihren Zugang zu Gin. The post Die Destillateurin spricht: Anne Brock von Bombay Sapphire im I...
Gregor Scholl prägte mit dem Rum Trader mehrere Jahrzehnte die deutsche und Berliner Barszene. Heute ist er Komponist. Ein Rückblick. The post „Es war der Sprung aus der Isolation.“ Grego...
14.000 Gastronomie-Firmen haben letztes Jahr in Deutschland geschlossen. Dies und weitere Themen in unserem News-Wochenrückblick. The post Inventur am 17. März 2024 – Jede zehnte deutsche ...
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Die Fabelei Bar in Berlin-Schöneberg gehört zu den progressivsten Bars der Hauptstadt und bietet aromatischen und atmosphärischen Anspruch. The post Die Geschichte der Fabelei oder wie eine ...
Der Alice Pleasance Liddell Cocktail aus dem Timber Doodle in Berlin ist ein Cocktail aus unserer Reihe „Signatures von der Karte“. The post Signatures von der Karte: Der „Alice Pleasance...
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MIXOLOGY Online war vor Ort im slowakischen Nitra, wo sich ein kleines Symposium der weißen Barjacke widmete. The post Qualitäts-Garant, Schutzmantel, Selbstwert-Geber: Eine Ode an die weiße...
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Sous Pression ist eine Technik von Iain McPherson, in der Aromen durch starken Gefrierdruck gewonnen werden. So funktioniert sie. The post Sous Pression: Die Gefriertechnik, die das Zeug zum Ga...
Third Shift-Bars in Detroit, eine verlorene Klage von Aldi und eine Studie über Trinkgeldverhalten sind Teil unserer dieswöchigen Inventur. The post Inventur am 10. März 2024 – Nachtschich...
Zuckerrohr ist die Basis von Rum. Gleichzeitig ist Zuckerrohr mehr als nur Schnaps. Wir haben fünf Fakten über die weit verbreitete Pflanze. The post FÜNF! Wahrheiten über Zuckerrohr appea...
Cocktails mit Rum: Wir präsentieren fünf einfach herzustellende, aber aromatisch komplexe Rum-Cocktails, von Jungle Bird bis Palmetto. The post Einfach, praktisch und verdammt gut: Fünf Cock...
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Diesmal in unserer monatlichen Verkostungsrunde: Tequila G4, Fever Tee Pink Grapefruit, Ambiq Bitter, Amargéro und SŌTŌ Junmai Daigingo Sake. The post Die Verkostungsrunde im Februar 2024 �...
https://mixology.eu/die-verkostungsrunde-im-februar-2024-zwischen-generationen-und-grapefruit/
Warum nur werden aktuell so viele Gläser als Teil der Präsentation oder des Garnish bemalt? Muss nicht sein, schreibt Martin Stein in seiner Kolumne. The post Steins Steter Tropfen: Muss denn...
https://mixology.eu/steins-steter-tropfen-muss-denn-jedes-glas-bemalt-sein/
Der Gründer des unabhängigen Whisky-Abfüllers, John Glaser, verlässt das Unternehmen. Das und mehr im wöchentlichen News-Überblick. The post Inventur am 3. März 2024 – Compass Box kü...
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Wer sowohl Rye Whiskey als auch herbfruchtige Aromen mag, dürfte mit dem Blinker Cocktail glücklich werden. Wir haben das beste zeitgemäße Rezept zur Hand. The post Der Blinker Cocktail. Od...
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Am 18. März 2024 lädt Bar-Fabric zum großen Bar-Fabric Studio nach Berlin. Für das Programm sorgen Lobb Berlin sowie Little Mercies aus London. The post Bar-Fabric launcht Community-Event m...
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Es geht wieder los: Die DIAGEO WORLD CLASS 2024 startet. Vom 27. Februar bis zum 19. März läuft die Bewerbungsphase für deutsche Bartender:innen. The post Es geht wieder los: Die DIAGEO WORL...
In der Bar Nonno in Berlin-Schöneberg stehen Aperitif-Drinks und Antipasti im Fokus. Bei Cocktails hält man sich an bewährte Klassiker. The post Die Bar Nonno bringt legere Aperitifkultur na...
In der Kellerei eines spanischen Weinguts hat ein Unbekannter Wein im Wert von 2,5 Millionen Euro vernichtet. Dies und mehr im flüssigen News-Überblick. The post Inventur am 24. Februar 2024 ...
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Vom 23. - 25. Februar 2024 steigt die Finest Spirits in München. MIXOLOGY ist mit dem Mixology Cocktail Corner mit einer eigenen Bar vertreten. The post München im Blick: Mixology Cocktail Co...
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Eine der berühmtesten deutschen Bars schließt. Wir haben mit „Kinly“-Betreiber René Soffner exklusiv über die Gründe gesprochen. The post René Soffner schließt das Kinly: „Das akze...
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Die Made in GSA Competition 2024 startet: Vom 19. Februar bis zum 18. März gilt die Einsendefrist einer Cocktail-Rezeptur. Hier die ersten Details. The post Unsere Made in GSA Competition 2024...
„Gin, Wacholder & Steinhäger“: Wir präsentieren unsere Partner 2024 dieser nach wie vor sehr beliebten Kategorie. The post Made in GSA 2024: Unsere Partner der Kategorie »Gin, Wacholder ...
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Auch in diesem Jahr gehört die „Vodka & Korn“ zum Programm der Made in GSA 2024 Competition. The post Made in GSA 2024: Unsere Partner der Kategorie „Vodka & Korn“ appeared first on M...
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Vorhang auf für die Partner der Made in GSA Competition 2024 in der Kategorie »Likör, Wermut & Aperitif«. The post Made in GSA 2024: Unsere Partner der Sonderkategorie »Likör, Wermut & Ap...
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Made in GSA 2024 kann Obst: Unser Portfolio in der Kategorie Brände & Geiste lässt auch 2024 nichts zu wünschen übrig. The post Made in GSA 2024: Unsere Partner der Kategorie »Brände & Ge...