Tortilla hecha con alubias Bueno, estoy aquí de nuevo para contaros cómo hacer otra tortilla de patatas sin utilizar huevos. Iba a llamarla la definitiva, pero me conozco y sé que segura...
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veganizadas y moraditas. No conozco a nadie que las haya probado y no le hayan gustado y además sorprendido por los contrastes de sabor que tienen. Son unas empanadillas chinas, más...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2018/06/gyozas-del-amor.html
sin gluten. Hoy os traigo un embutido vegano muy parecido al de la entrada anterior, las salchichas de alubias, sin gluten y muy fácil, económico, de ingredientes accesibles, sano, ...
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a la pimienta Hot dogs con ensalada, veganesa, mostaza y ketchup Aquí vuelvo para contaros el último experimento que hice. Aviso que aún está por perfeccionar, pero de momento la cosa v...
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o requesón vegano con pimentón ¡Hola de nuevo! Llevo unos días, o semanas más bien, experimentando con la leche de soja cortada con algún ácido y escurrida después. Al princip...
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Hoy os traigo un plato típico asturiano que no es tan conocido fuera de aquí, ni siquiera en toda Asturias porque más bien se hace en las cuencas, al menos mi familia, que son de Langreo, sí ...
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con tortos ¡Hola de nuevo casi un año después! :D :D Vuelvo con una receta de chorivegan digna de publicar en el blog, de que no se pierda en las profundidades de las publicaciones en re...
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muy jugosa ¡Hola de nuevo! Hoy vengo con otra receta de tortilla totalmente vegetal y más fácil que ninguna. Normalmente se sustituye el huevo por una mezcla de harinas, de garbanzo entre ella...
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Mini bizcochos veganos con forma de rosas Estos bizcochitos quedan especialmente esponjosos y apenas se desmigan al comerlos. Son perfectos para rellenar, darles un baño de glaseado, mermelada o...
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de tofu, verduras y frutos secos Y seguimos con las algas, hoy en el formato más conocido: el alga nori y los makis de la cocina japonesa. La diferencia es que estos no están hechos como los tr...
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con alioli y pimientos fritos El cous cous tradicional suele servirse con garbanzos cocidos pero también podemos cambiar la legumbre base y elegir lentejas por ejemplo, como la variedad Dupuy qu...
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100% vegetal El helado de azukis o, lo que es lo mismo, de judía roja, es típico de la cocina japonesa. Allí esta legumbre se utiliza mucho en postres, en forma de dulces, aunque aquí nos cho...
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en tamaño mini Hoy os traigo otra manera más de comer algas publicada también en El Granero Integral de forma atractiva en estas tortitas integrales muy nutritivas hechas con h...
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con semillas de cilantro Como os dije en la entrada de la salsa putanesca veganizada, hoy traigo de nuevo una receta con algas publicada también en la web de El Granero Integra...
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y veganesa rosa Hoy os traigo una ensalada convertida en plato único, perfecta para dejar preparada con antelación o llevar en un tupper al trabajo, publicada también en la web de El Gra...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/05/ensalada-de-col-con-canihua.html
a base de alga nori Con esta entrada publicada también en El Granero Integral hace unos días, empiezo una serie de recetas en las que iremos incorporando las algas a nuestros platos del d...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/04/salsa-putanesca-vegana-con-espaguetis.html
vegana y muy sana Hoy traigo una salsa que va dedicada a Silvia, la creadora de Sillysil, la web donde publica unos dibujitos preciosos, tiernos a veces y traviesos otras, que ell...
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sin bechamel Había hecho caldo de verduras para convertirlo en una sopa, la morada de trigo sarraceno que os enseñé en la entrada anterior. Con las verduras sobrantes hice un puré pero ...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/04/croquetas-veganas-de-verduras-y-avena.html
totalmente vegetal Hoy vengo con una receta sencillísima pero muy vistosa y nutritiva que también está publicada en la web de El Granero Integral. Me gusta hacer sopas o caldos que en lu...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/04/sopa-morada-con-trigo-sarraceno.html
totalmente veganas Estas hamburguesas son de las más logradas que hice hasta hora simulando en vegetal a las de carne, tanto en sabor como en textura y aspecto. El truco para que no se des...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/03/hamburguesas-consistentes-de-alubias-y.html
y verduritas Con la primavera nos metemos en fechas en las que el cuerpo nos pide depuración, tanto por los posibles excesos del invierno, como por gripes o catarros. ¿Y qué mejor ...
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en estado sólido Hoy os traigo un postre o merienda de lo más sencillo que hay, crudo y rápido a más no poder. Lo he llamado así, "piña colada reconstruida" por hacer la gracia, pero ...
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veganos y deliciosos Pues resulta que tengo en casa un montón de mandarinas que salieron algo ácidas y no me apetece mucho comerlas tal cual, así que me dije "venga, de aquí puede salir...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/03/muffins-de-fresa-y-mandarinas-sin-gluten.html
con perejil y jalapeños Este hummus que hice a lo tonto para sacar partido a un ramillete enorme de perejil ha gustado muchísimo en las redes sociales, así que os lo traigo para que lo p...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/03/hummus-verde.html
muy crujiente y vegana Mirad qué postre tan resultón me hice hoy en un momento. Había visto en Instagram días atrás una tarta con crema, chocolate y obleas que hizo @artzaigomez ...
https://mostazaymedia.blogspot.com/2015/03/tartita-individual-de-obleas-con.html