RECETA EN VÍDEO BUÑUELOS DE BACALAO INGREDIENTES: 250 g de bacalao fresco 1 ajo 1 pastilla de caldo de pescado Avecrem 500 ml de agua 100 g de harina de trigo 1 huevo 5 g de leva...
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Los platos de pescado están riquísimos y son necesarios en nuestra dieta, y no se me ocurre una manera más fácil de cocinarlos que al horno. Hoy, lubina con patatas y verduras. RECETA EN V�...
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Hoy cocinamos unas berenjenas con yogur con las que acabarás lamiendo el plato. Toma buena nota, porque es un RECETÓN con mayúsculas. ¡Hacedlas y me contáis! RECETA EN VÍDEO BERENJENAS...
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El arte de dipear es todo un vicio, en casa nos encanta. Rara es la semana que no preparo hummus, tsatsiki, labneh, mutabal o guacamole. Hoy te traigo otro de esos clásicos, la muhammara árabe....
Desde que el restaurante El Peñón de Salobreña subió a sus redes esta receta de torta de azúcar, típica de Granada, supe que iba a hacerla. Realmente es una elaboración que, con sus lógi...
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Si hace unas semanas os compartí unos fideos a la cazuela con butifarra y costillas , hoy os traigo la versión marinera, con gambones y sepia. Igual de rica, fácil de hacer y reconfortante. Tr...
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Esta receta de langostinos al ajillo es de las más fáciles que vas a encontrar: fácil, rápida y riquísima. Si quieres montar una comida o cena de tapas en casa, unas gambas o unos langostino...
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Otro de los postres tradicionales incluidos en mi libro "Dulces Recuerdos". La receta de estos pestiños era de la abuela de mi amiga Raquel, de Los Tragaldabas. Y debo confesar que me gustaron m...
¡Me encantan las albóndigas! En casa es una de nuestras comidas más habituales, porque gustan a todo el mundo y se pueden adaptar muy fácilmente al gusto. Hoy, con una riquísima salsa de alm...
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La puttanesca es otra salsa típica italiana, que combina con cualquier tipo de pasta. Es una de las salsas tradicionales más originales y divertidas, con ese puntito picante tan característico...
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Los buñuelos de viento son muy versátiles: se pueden comer solos tal cual o con cualquier relleno. Son otro clásico de la Semana Santa aunque en muchas regiones se consumen también para Todos...
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Si hay un pescado que gusta a todo el mundo ese es la merluza, y no hay mejor y más fácil manera de hacerla que al horno. Esta receta es ideal para principiantes en la cocina. RECETA EN VÍDE...
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Pocas tapas son tan sencillas y a la vez están ricas como una ensaladilla rusa. Lo mejor es que la podemos adaptar al gusto o a los ingredientes que tengamos. Hoy, con langostinos. Podéis cambi...
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Los platos de pasta son muy socorridos en todas las casas, a los niños les vuelven locos y a los grandes también. Los italianos tienen mil y un tipos de salsa, hoy os traigo una de las más bá...
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Si hay un postre tradicional que está de moda esas son las torrijas, las puedes encontrar en el bar más humilde o en un restaurante gourmet. Y por mucha vuelta que le hayan dado, la esencia de ...
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Este plato de bacalao con tomate lo recuerdo comer en casa desde niña, otro clásico de nuestra gastronomía que no suele faltar en casas y restaurantes a lo largo del año, pero muy especialmen...
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Esta receta más fácil y simple no puede ser, pero lo rica que está. Es un plato con múltiples variantes, con un ligero punto picante. Una variante más saludable a los típicos huevos con pat...
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¿Quién se resiste a un buen arroz? En casa nos encantan tanto los secos como los melosos, por eso siempre que puedo aprovecho cualquier ingrediente para preparar un buen arroz. ¿Os acordáis d...
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La leche frita es un clásico de la repostería española, una receta tan sencilla como golosa, hecha con ingredientes comunes y típica, sobre todo, en Semana Santa. Se puede acompañar con lo...
Las croquetas son un clásico de los bares de tapas y cada ciudad tiene sus favoritas. En Granada las más famosas son las croquetas gigantes de Los Manueles. Las probé en su día en el mismo re...
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Esta tarta invisible de manzana me la sugirieron varias personas en los comentarios de YouTube, así que no dudé en hacerla. Lo mejor es que es muy fácil y rápida de preparar, lo más difícil...
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Otro clásico de mi infancia, que he de reconocer que de niña no me gustaba demasiado, pero que ahora me encanta: Guiso de garbanzos con espinacas y panecillos. Un platazo que nos va a ayudar a ...
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Cómo preparar un lomo de cerdo adobado en casa, que hará que nuestros filetes de lomo queden más sabrosos, jugosos y económicos. Una receta de toda la vida, de las que hacían nuestras madres...
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Esta receta de huevos al plato al estilo italiano es tan fácil y rápida de hacer que es ideal como desayuno exprés. Originarios de Nápoles, allí los llaman huevos en purgatorio. Y, por lo qu...
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Un dulce tradicional y popular como pocos. En mi libro “Dulces recuerdos ” tenéis la receta de las rosquillas clásicas de anís, hoy os traigo unas de naranja que están de escándalo. Con ...
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