Comentarios para Umami Madrid

Al ser un hongo parásito del maíz en el proceso de crecer genera levaduras de ahí tu asociación con el olor del vino

http://www.umami-madrid.com/2013/07/01/lo-bueno-de-mexico-raro-y-feo-el-huitlacoche/#comment-585492

Yo no lo había probado, si la pimienta, que efectivamente tiene poco que ver, es más aromática, incluso solo al olfato. Las flores me han encantado también , le da un punto distinto a los pro...

http://www.umami-madrid.com/2009/02/16/el-horroroso-efecto-del-capullo-o-flor-de-sichuan-sechuan-buttons-2/#comment-585261

Siento haber encontrado este blog con tantos años de retraso, pero para aclarar dudas siempre hay tiempo. Ese "bicho raro", anaranjado y con pinta de otro planeta de la fotos es lo que los japon...

http://www.umami-madrid.com/2009/08/25/frutos-del-mar-en-los-mercados-de-japon/#comment-584902

Si buscas goma xantana de calidad, en Power Natural Life te la vendemos! Es muy fina y de excelente calidad. Su precio por saco, insuperable! Vendemos desde 1 kg a palet completo. www.powernatura...

http://www.umami-madrid.com/2008/03/12/aplicaciones-y-usos-de-la-goma-xantana/#comment-583766

La empresa online Naturitas te manda a casa el bacilo subtilis. Se llama el producto Natto kin

http://www.umami-madrid.com/2012/11/12/como-hacer-natto-caser/#comment-583603

Manuel, en principio la sal ayuda a la hidratación por ósmosis: la diferencia de salinidad entre el agua y las legumbres facilitar el movimiento del agua al interior de las legumbres para así ...

http://www.umami-madrid.com/2023/06/12/todos-los-secretos-del-hummus/#comment-582461

Buenas, me llama la atención que añadas la sal al agua de remojo de los garbanzos, te lo he escuchado en varias ocasiones y en distintos medios, creo que sí está sin hidratar precisamente la ...

http://www.umami-madrid.com/2023/06/12/todos-los-secretos-del-hummus/#comment-582439

saludos soy un pequeño emprendedor de congeladitos y mi fórmula lleva gomas xanthan, pero he tenido dificultades , en muy poco tiempo se me separa de la fórmula . ¿ cómo puedo conseguir que ...

http://www.umami-madrid.com/2008/03/12/aplicaciones-y-usos-de-la-goma-xantana/#comment-581221

Hola Íñigo, receton!! Podrías aclararme cuánta agua debemos poner para las verduras y lo mismo para la salsa de soja? He releído y no me queda claro. Gracias!

http://www.umami-madrid.com/2020/05/13/la-mejor-carne-guisada-del-mundo/#comment-581110

En mi opinión, serí preferible que no usaras ajinomoto (ni con ni sin mayúsculas) para referirte al MSG, al fin y al cabo es una marca comercial. Hay muchas otras marcas qur producen MSG, pero...

http://www.umami-madrid.com/pero-que-es-el-umami/#comment-580764