Anna The Nice

Finalmente è arrivata questa ricetta e finalmente torno qui sul blog. E si, perchè solo su un post su instagram o fb posso parlarne come merita. E' stata una vera e propria esperienza che mi...

https://www.annathenice.com/2024/01/la-tiella-di-riso-patate-e-cozze.html

Non credo ci sia bisogno di spiegare la magia di una Madeleine servita con il thè. La letteratura ci insegna a sognare e Proust ha scelto proprio questo dolcetto semplice timido da rendere im...

https://www.annathenice.com/2023/04/le-madeleine.html

  Abbiamo bisogno di nuovi inizi. Così ho deciso di preparare il MIO lievito madre. Ho trovato un metodo che dovrebbe essere semplice sempre sul famoso libro ‘come si fa il pane’ di Emman...

https://www.annathenice.com/2022/11/il-lievito-madre.html

  Si sente l'esigenza di ritrovarsi di nuovo qui. Ed io ne sono felice. Mi manca questa stanza tutta mia dove fare quattro chiacchiere senza la corsa frenetica che contraddistingue i soci...

https://www.annathenice.com/2022/10/fave-spizzicate-con-verdure.html

  Sento il bisogno di tornare a scrivere. Già ticchettando sui tasti mi sento ritornare l'entusiasmo e l'energia di un tempo, quando scrivere un post era per i miei lettori una bellissima ...

https://www.annathenice.com/2022/01/il-polpettone.html

Cosa non si fa per i figli? Mio figlio è tornato a casa per il ponte di novembre. Da quando lavora fuori casa, ogni giorno mi racconta con grande entusiasmo storie di incontri di lavoro, d...

https://www.annathenice.com/2021/10/cavatelli-ceci-e-cozze.html

Bisognerebbe eliminare dal proprio vocabolario e dalla mente le parole antipatiche,  quelle che fanno venire il cattivo umore. La parola #dieta è una di quelle. Fa pensare a privazioni, sof...

https://www.annathenice.com/2021/09/muffin-di-sfoglia-alla-crema-di-nocciole.html

Bisogna cogliere al volo le occasioni della vita. E non pianificare un futuro molto lontano. E così possono succedere cose belle. Oggi all’ora di pranzo ho avuto il piacere di aprire la po...

https://www.annathenice.com/2021/06/torta-alle-albicocche.html

Sono sempre più contenta di essere travolta dall'entusiasmo per le ricette facili. Sia perchè le amo anch'io e ogni volta ho sempre il timore di pubblicare qualcosa di scontato, in mezzo ...

https://www.annathenice.com/2021/04/crostata-con-fragole-e-crema-pasticcera.html

 Mi direte, ma ancora?  Ebbene si. Questa storia della ricerca della marmellata di arance come dico io finalmente ha trovato le sue risposte. Ho cercato le diverse ricette e finalmente ho t...

https://www.annathenice.com/2021/02/marmellata-di-arance-gelatina.html

Io amo le ricette semplici. Quelle facili facili della serie metti tutto dentro e gira, per intenderci. È il dilemma che mi porto dentro fin da piccola, quando mia madre prendeva un’unica...

https://www.annathenice.com/2021/02/torta-di-mandarini.html

Ce l'ho fatta. Sono seduta e ora vi racconto. La marmellata di arance è da sempre oggetto di ricerca e di studio. Tutti la vogliono come quella confezionata, trasparente e dorata, oppure ...

https://www.annathenice.com/2021/02/marmellata-di-arance-e-limoni.html

Ci sono due cose che mangerei sempre, ad ogni ora del giorno: i peperoni e i carciofi. D'altro canto la nostra tradizione pugliese mi regala talmente tante ricette, tutte buonissime...

https://www.annathenice.com/2021/02/focaccia-con-i-carciofi-di-celestina.html

 Il potere  evocativo del cibo. Ovvero come sentirsi a Milano, solo chiudendo gli occhi e assaporando un piatto che ho mangiato solo una volta a Piazza Duomo. E' successo forse tre anni fa,...

https://www.annathenice.com/2021/02/ossobuco-e-risotto-alla-milanese.html

Ce l'abbiamo fatta. Ieri è stata una giornata fantastica. A grande richiesta ho organizzato una diretta per preparare in compagnia la mitica focaccia pugliese, indimenticabile ricordo di ...

https://www.annathenice.com/2021/01/focaccia-pugliese.html

Questo periodo non faccio altro che ripensare ai viaggi fatti e sono contenta di avere tanti bellissimi ricordi.  Sfoglio il mio blog e mi sento catapultata all’istante nei bei posti che ...

https://www.annathenice.com/2020/12/churros.html

E chi lo sapeva che esistessero ancora i rosoli? io l'ho scoperto grazie ad una giornalista di Milano che si è trasferita qui in Puglia, quasi vicino a casa mia che in una sera d'estate, a ...

https://www.annathenice.com/2020/11/il-prugnolino.html

 Con molta difficoltà torno a scrivere. Manca la voglia, l'ispirazione e la motivazione.  Ho il cellulare pieno di foto che raccontano storie di ricette, ma quando devo pubblicarle, decid...

https://www.annathenice.com/2020/11/torta-alluva.html

Ascolto la musica che viene dalla radio. Più della TV mi fa compagnia la voce discreta di una radio scelta a caso, mentre faccio le mie faccende. Da oggi si ricomincia a pianificare un futur...

https://www.annathenice.com/2020/10/plumcake-salato-piselli-carote-e-erbe.html

Mi dicono che sono la solita incontentabile. Che ho sempre 'la nostalgia dell'altrove'.  Forse è vero. Ma è anche vero che appena realizzo un progetto ce n'è subito pronto un altro, anz...

https://www.annathenice.com/2020/09/voglia-di-viaggiare.html

Si ricomincia. Manco dal mio blog da un paio di mesi. Un turbine di eventi mi ha travolta e non mi ha permesso di fermarmi. E anche stasera mi sto costringendo a sedermi. E si, perchè dav...

https://www.annathenice.com/2020/09/plum-cake-mele-e-confettura-di-ciliege.html

Ecco qui il rotolo di biscotto alla marmellata. E' un dolce semplice, di quelli che si inventavano una volta in casa, il giorno in cui si preparava la CONFETTURA DI CILIEGE , per poterla ...

https://www.annathenice.com/2020/06/rotolo-di-biscotto-alla-marmellata.html

Il cibo è sempre una soluzione. Per le gioie e per curare afflizioni. Oggi mi son detta ‘esci, vai in uno spazio aperto e sicuro, metti le mani prima nella farina, impasta, cuoci, inforna...

https://www.annathenice.com/2020/05/banana-bread.html

Ecco i miei muffin salati ai peperoni, formaggio e timo. Io mi porto avanti e comincio a pensare a quando non avrò più paura di stare con la gente e telefonerò ai miei amici dicendo �...

https://www.annathenice.com/2020/05/muffin-salati-ai-peperoni-formaggio-e.html

E qui faccio outing. Sono stanca. Direte ‘tanto piacere, chi non è stanco?’- Si ma io sono stanca di cucinare. Accorruomoooo! Se una che ha un blog di food dice questo è finita. E invec...

https://www.annathenice.com/2020/05/formaggio-primo-sale.html