Esta receta es un recordatorio al plato más tradicional de Cataluña el Pollo guisado con ciruelas y piñones pero preparado con albóndigas de pollo. Diferentes, deliciosas y prepara...
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Estos champis los puedes servir tanto de aperitivo como de guarnición. Rellenos de falsa carbonara y los puedes preparar con beicon o guanciale nata y queso parmesano. La verdadera sals...
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La famosa receta de solomillo Wellington también queda deliciosa preparada con salmón. El relleno cambia un poco, esta versión no lleva champiñones ni foie o paté, pero si lleva espinac...
Estos días ventilando la casa ha entrado un poco de navidad. ¿Os pasa lo mismo? La verdad es que ya estoy en modo navidad, sobre todo pensando en las coronas o centros que me gusta prep...
El bacalao es de los pescados más cocinados en Semana Santa. Esta receta es ideal para toda la familia y la puedes preparar también en una bandeja honda si sois muchos comensales o en cazu...
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Hace unos días buscaba una receta por Pinterest , me gusta buscar a través de esta plataforma porqué las fotografías me inspiran más que la propia receta. En ocasiones desconozco los ing...
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Mañana es día 2 de Febrero "La Chandeleur" o fiesta de La Candelaria, el día en que en nuestro país vecino se celebra como el Día del Crêpe. Este día es tradición que familias o grup...
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En la cocina árabe encontramos multitud de platos que incluyen a las legumbres en formas diferentes y atractivas. Algunas de estas recetas son conocidas como el hummus , o el falafel , e...
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Los malfatti (literalmente "mal hechos") son una especie de ñoquis grandes elaborados con espinacas y queso ricotta. Se puede preparar en forma de albóndiga o de la forma que a ti te vaya ...
Me encanta la pechuga de pavo, es una carne muy saludable que consumimos de muchas maneras en casa. La pechuga de pavo al natural me gusta para el desayuno con pan integral tostado y rodaj...
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La sopa minestrone es la más conocida dentro de la gastronomía italiana. Es una sopa muy sabrosa, reconfortante que se preparaba con verduras de temporada aunque puedes poner las que dis...
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Esta receta es todo un clásico en las mesas navideñas tanto por su relleno como por lo práctica que es para estos días festivos. Este redondo lo he preparado en muchas ocasiones, es una...
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EN LA ENTRADA DE HOY TE TRAIGO OTRO APERITIVO PARA ESTAS FIESTAS, UNA RECETA FRESCA, SENCILLA Y QUE ESTARÁ LISTA EN MENOS DE 10 MINUTOS. SE TRATA DE UNA DELICIOSA ENSALADA DE SURIMI O TAMBI�...
https://www.chezsilvia.com/2022/12/conchas-de-hojaldre-con-salpicon-de.html
El cordero es una de las carnes que se consumen más en periodos de fiestas de navidad o celebraciones familiares. Mi propuesta es otra manera de cocinar el cordero igualmente muy rico y se ...
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Las semanas van pasando y en pocos días sin darnos cuenta tendremos que ir pensando en los preparativos de navidad y en los menús festivos. Hoy damos pistoletazo de salida con una receta...
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Cada semana preparo una receta con legumbres. Me gustan guisadas o para acompañar cualquier plato con verdura. Ahora que empieza a refrescar como más me gustan son guisadas y las que te...
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MAGDALENAS CASERAS!!!! SI SEÑOR, LAS MAGDALENAS DE TODA LA VIDA, LAS DE NUESTRA INFANCIA. SI SOY SINCERA PREPARO EN POCAS OCASIONES MAGDALENAS, NO PORQUE NO ME GUSTEN, SINO PORQUE NORMAL...
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Hoy vengo con receta dulce y de las buenas de verdad! Es una tarta de manzana que sabe a otoño, se que te preguntarás; ¿ Y a que sabe el otoño? Pues sabe a manzana asada, a caramelo...
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Hoy te traigo unas ricas lentejas a la marinera que te comerás y no dejarás ninguna en el plato. Hay muchas maneras de preparar unas buenas lentejas, las que te traigo son estofadas con ca...
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Me encantan los fideos a la cazuela con su sofrito y sus salchichas, costilla o panceta. Es un tipo de plato que según que días de otoño te pide el cuerpo ya que apetecen platos que mient...
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Desde que estuve en Cantabria y pudimos degustar los auténticos sobaos pasiegos los tenía pendientes de preparar. No suelo publicar muchas recetas de repostería, de vez en cuando algunas ...
Hoy traigo y recién hechas unas albóndigas de ternera con salsa de curri rojo o como he titulado un curri de albóndigas con calabacín. Es una receta con aires indios por lo del curri per...
https://www.chezsilvia.com/2022/09/curri-de-albondigas-con-calabacin.html
Después de mucho mucho tiempo vuelvo a publicar nueva receta en el blog. Mi querido blog que tanto me ha dado lo he tenido abandonado durante mucho tiempo. Los motivos de este parón pue...
https://www.chezsilvia.com/2022/09/solomillo-de-cerdo-con-cebolla-y-manzana.html
DESPUÉS DE MUCHOS DÍAS VUELVO A PUBLICAR RECETA NUEVA EN EL BLOG. LA VERDAD ES QUE LO TENGO UN POCO ABANDONADO POR FALTA DE TIEMPO, POR ESO PREPARÉ ESTA RECETA EXPRESAMENTE PARA ACTIVARLO...
https://www.chezsilvia.com/2022/01/albondigas-de-pollo-con-guisantes-la.html
EL PATÉ DE CAMPAÑA ES UN CLÁSICO DE LA COCINA FRANCESA, QUE A PESAR DE SER UN PLATO CONTUNDENTE Y EL TIEMPO QUE CONLLEVA PREPARARLO, SIGUE SIENDO UN PLATO MUY ESPECIAL PARA DÍAS FESTIVOS O...